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サンク・センスの各種セミナーを担当する講師たちです。

講師紹介
【サンク・センス代表・講師】


松浦 尚子
Naoko MATSUURA
サンク・センス代表取締役社長
ボルドー大学公認ワインテイスター
サンク・センス ワインセミナー CS会、講師養成コース
その他、企業向け、フランス公的機関関連、各種イベント講演・セミナーなど担当

実績はこちら>>
【講師よりメッセージ】
私がワインを本格的に学びはじめたのは、勤めていた会社を辞め、ワインを教える仕事がしたいと心に決めて旅立ったフランスにおいてでした。これまで描いていたイメージとは異なり、人々の生活に溶け込んだワインを理屈なく体で感じ、会社名にきめた「サンク・センス(五感)」でその楽しさや本物の魅力を伝えたいと現在の事業を展開しています。ワインを取り巻く人々、語らいの時間、そこに花を添える料理とワインのハーモニー。ワインがつなぐ心豊かなひと時を皆様とご一緒したいと思います。
【プロフィール】
神戸大学教育学部を卒業後、ベネッセに勤務。97年に渡仏し、フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる日本で数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わり、5年間の滞在を経て02年10月に帰国。03年4月に有限会社サンク・センスを創立。
最近の主な活動としては、フランス大使館主催の日仏投資賞授賞式典でワインセレクション、プレゼンを任命いただく。六本木ヒルズクラブでの定期講演や日系・フランス系企業の研修を行う。また、ビジネスマン向けに三菱東京UFJ銀行や富裕層向け雑誌への連載コラムを執筆、ラジオ出演などでワインの魅力を伝える。これまでにないコミュニケーションを主眼にしたワイン事業を展開し、大手新聞社、女性雑誌をはじめとする各誌メディアに活動が紹介されるなど多彩に活躍中。

サンク・センス認定ワイン・インストラクター
  


矢島 ゆみ
Yumi YAJIMA
初級クラス 
上級クラス 
担当
【講師よりメッセージ】
ワインは美味しいけれど、よくわからないという方、レストランで何を選べば良いのか困って、いつもなんとなくワインを飲んでいませんか?
日本では恵まれた事に、世界各国のワインを味わう事が出来ます。
でも種類があまりにも多すぎることが悩みの種でもありますよね。
ワインは難しそうなイメージがありますが、ちょっとしたポイントを知るだけで、ぐっと身近で楽しい存在になってきます。
ワインは日常でも、とっておきの特別な日でも、いつも豊かな時間を演出してくれる素敵な飲み物です。 ワインを通して、皆さんに多くの出会いと楽しく豊かな時間が増えるお手伝いが出来ればと思っています。
【プロフィール】
実践女子大学文学部卒。大手老舗の書籍販売会社からグループ企業であるIT関連会社へ移る。普段から仕事帰りや休日に何気なく楽しんでいたワイン。ビジネスやプライベート等、どんなシーンにおいても人との繋がりをより豊かにするワインに次第に興味を持つ様になる。JSA認定ワインエキスパート取得後もワインの奥深さに興味は尽きる事無く、2011年にJSA認定シニアワインエキスパート取得。
“ワインは不必要な必要品”この言葉に感銘を受けて、多くの方にワインを通して豊かな時間を過ごして欲しいと願っている。


内藤 裕子
Hiroko NAITO
初級クラス  
中級クラス  担当
【講師よりメッセージ】
皆様、ワインの世界へようこそ!
昨今は日本でも、世界でも、とても沢山のワインに出会うことができます。そしてこのワインという飲み物は、見て美しく、飲んで美味しく、本当に我々を魅了します。ワインのことはよく知らなくても飲んで楽しめるものですが、少しの知識を持つとより一層楽しくなります。皆様のワインを飲むひと時が、ますます素敵なものになるように、私もしっかり努めていきたいと思います。
【プロフィール】
お茶の水女子大学 家政学部食物学科卒。「世間勉強のため」と、食とは畑違いの分野をのぞいたものの、やはり、食べること、飲むことへの興味は飽き足らず、結局その方向を目指す。
ワインエキスパート、きき酒師、チーズプロフェッショナル資格のほか、製パンや製菓なども経験。現在は、フードアナリストの資格を更新中。幅広く飲食の楽しみ方を追求し、人との輪を広げたいと思っている。


井上 菊
Kiku INOUE
初級クラス 
中級クラス
上級クラス 担当
【講師よりメッセージ】
ワインは楽しい。大地の恵み、歴史の重み、文化の彩り−それらがワインの中にすべて詰まっています。そしてどんな食事にでも合い、みんなを友達にしてしまう不思議な魅力を持っています。ワインは決して難しくありません。ちょっと知ることで世界が広がり、人の輪が広がります。私はワインを通して皆さんの毎日の生活がより楽しいものになるよう願っています。一緒にワイン探求の旅をしましょう。
【プロフィール】
東洋英和女学院大学卒。大学時代のアルバイト、明治記念館での「ワインサービス」でワインの奥深さを知る。社会人になってからワインを本格的に勉強、2002年JSA認定ワインエキスパート取得。ソニー損害保険株式会社、経済産業省の秘書を経てワインインストラクターに。ワインがビジネスやプライベートの大事なシーンで活躍するのを見てきたが、もっと気軽に、日常の生活の中に溶け込んで欲しいと思っている。


林 かおり
Kaori HAYASHI
サンク・センス 企画・コーディネーター
初級クラス 担当
【講師よりメッセージ】
一本のボトルワイン。普段何気なく手にとっていますが、実は私達の手元に届くまでに、たくさんの人達の時間や手間がかけられ、そして心が込められているのです。 私自身が、フランスでの生活や、国内外で数々のワイナリーを訪れて造り手の話を聞き、実際に感じた多くのことを、ぜひ皆さんにお伝えできれば嬉しく思います。 ワインは、そこにあるだけで、誰をも幸せな気持ちにしてしまう素敵な飲み物。 ぜひご一緒にワインの魅力を楽しみましょう。
【プロフィール】
青山学院大学文学部フランス文学科卒。南フランスに1年間滞在。帰国後、フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理を日本で初めて紹介したレストランにおいて、フランス人社長の右腕として輸入・販売等、フランス食文化の普及に携わる。現在サンク・センスにて、ワイン・インストラクター、フランスの食文化・フランス語講師、企画・コーディネーターとして活躍


福地 千里
Chisato FUKUCHI
世界のワイン 魅力発見の旅!〜カリフォルニアワイン編 担当
【講師よりメッセージ】
2003年秋、はじめてアメリカ・ナパに行き、ワイナリー巡りをしました。それまではワインに興味がありませんでしたが、ナパを訪れてワインづくりに対する思いやワインを通じて素敵なライフスタイルを持つナパの人々に触れ合い、ワインの奥深さを知りました。ワインは勉強すればするほど、楽しい世界が広がります。ぜひ、私たちと一緒にワインを楽しみましょう!
【プロフィール】
1964年大阪生まれ。大手コンサルティング会社で“食”の業界を中心にコンサルタントとして全国を駆け巡り、2006年3月に退職。2006年4月より新しいコンサルティング会社の立ち上げに参画、レストラン業界・菓子業界を中心に経営のアドバイスおよび現場の業績向上のコンサルティングを行う。出張で全国を駆け巡るため、全国のおいしい店・食べ物の情報収集力は優れもの。「和食とワイン」を研究テーマに、おいしいものを日々探し求め、素敵なフードライフスタイルの実践を目指す。

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