ワイン教室やワインスクールを東京でお探しの方は、贅沢な少人数制が特徴のサンク・センスへ。満足度96%のワイン教室です。

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定期セミナー
芝浦ベイサロンで開催の
セミナー

new!<現在募集中>
6月開講 初級クラス
(火・土・日)


<開講中>
2月開講 初級クラス
(火・土・日)


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6月開講 中級クラス
(日)


new!<現在募集中>
6月開講 上級クラス
(土)


new!<現在募集中>
5月開講 白金ワイン会
(毎月1回 木曜夜が基本)


1day トライアル / 単回参加
レッスン

受講者の声

講師紹介

セミナーカレンダー


初心者向け通信セミナー

new! ホームワインスクール
いつでも、どこでも、自分の
ペースで手軽に学べます♪


 ワインのあれこれが気軽に聞け
  たり、分かったりする便利な
  場所としてぜひ活用ください♪

 ぜひこちらのページにアクセス
  して、「いいね!」をクリック
  してくださいね!




白金ワインサロンの様子







サロン内には、世界中のワイン産地で購入した地図
や本、小物があり、いるだけでも楽しい空間です。

2012年6月開講、第27期生をいよいよ募集します。
おかげ様で延べ1300名以上の方々と、 2003年4月創業から一つのテーブルを囲み、ワインを傾けながら笑顔と会話の弾む心豊かな時間を分かちあってきました。

私、代表 松浦 尚子は、1997年にワインを教える仕事を専門にしたいとフランスに渡り、日本人では数少ないボルドー大学公認ワインテイスターの資格を取得。日仏間でワイナリー立ち上げを経験し、5年間滞在した後、日本に戻ってサンク・センスを創立しました。

以前、日本で感じたのは、フランスでの経験とは全く異質な「ワイン」へのアプローチでした。まるで受験勉強のように知識を詰め込み、暗記中心でスクール形式に座る数十名の生徒の頭越しに講師を眺める。正直、ワインを職業としなければ、そんな風にワインに関わることが一番いいのかなと疑問でした。

私が目指したのは、ワインの知識だけにとどまらない、歴史的背景や食文化、人々の暮らしの中に溶け込んだ本当のワインの姿、その豊かな魅力を分かり易く伝えること。そこでは、体系立てたカリキュラムにより「教える技術」を持つプロフェッショナルがいなくてはなりません。

                  *****

講師との距離が近く、参加する生徒同士も一つの輪になって話が弾む、ワインだけでなく料理や旅行、趣味と、話題も広がります。そんな和やかで楽しい雰囲気で学ぶ場を創出したいと願い、実現したのがこのセミナーです。

こだわったのはテキストテイスティングシート。ボルドー大学で学んだ内容をアレンジした、ここだけのオリジナルな内容です。また、講師養成コースで研磨を積み合格した、弊社認定ワイン・インストラクターだけが講師を務め、高いレベルを維持しています。

参加者は、年齢も幅広く、20代の女性から70代の男性まで、
業種、職業や好みも全く違う方々
が、ワインという共通テーマで
集い、会社やこれまでの交友関係とは違う新しい世界を発見し、
ワインを通じた広がりを体感していただくことができます。

こうした結果、ありがたくも参加者の満足度は全体で96%
回を重ねるごとにメキメキと上達し、全7回修了時には、
見違えるほど成長した自分に出会えると思います。


                  *****

2012年6月クラスは火・土・日の3コース開講! 今年3月に8年以上過ごした
芝浦から白金に移転し、初めて募集するクラスとなります。「移転記念特典」
ご用意していますので、ぜひ下記詳細をご覧ください。

皆様と一緒に実り多いひと時を過ごせることを、楽しみにお待ちしております!

サンク・センス代表取締役
松浦 尚子



初級クラスの7大特長

全体満足度96%の、贅沢な超少人数制ワインセミナーの7大特長をご紹介します。


最大12名の超少人数制。講師へ気軽に質問でき、深く理解できます。
また、一つのテーブルを少人数で囲むため、すぐに受講生同士仲良くなり、
打ち解けた雰囲気で和やかな中、リラックスして受講できます。


全7回のコンパクトで凝縮した内容。何度でも振り替えができ、お忙しい方など、
定期的な予定を立てにくい方にもとても安心です。
※ 2011年10月開講クラスの方の中には、急にお仕事が忙しくなったため、
  7回中3回を他のクラスに振替するなど、積極的に活用され喜ばれました


バラエティに富んだ、毎回厳選のワイン3種(合計21種)をテイスティングします。
世界各国からこれだけは飲んでおきたいというスタンダードなワインから、
最近注目のワインまで幅広い種類をお楽しみいただけます。


会場は、アクセスも抜群!(地下鉄・白金高輪駅から徒歩2分)
ゆったりと落ち着けるアットホームなサロン空間。世界中から集めてきたワイングッズや
洋書、ポスターなどがあり、自然とワインに親しめ、センスも磨かれていきます。
生徒さんからも大変好評です。


本場フランス・ボルドー大学が伝える、世界に通じる本格的な内容です。
代表 松浦 尚子がボルドーで学んできた「本当のワインの姿」がわかるテキスト
なっています。全てオリジナルの書き下ろしによる体系立った内容で、初心者の方にも
わかりやすいよう、カラー写真や地図などを多用し、工夫しています。


ワインの飲み方、最適な温度、料理との相性など、レストランでビジネスのお客様や
女性をもてなす際にも、すぐに役立つ実践知識が身につきます。
例えば、使えるととても便利なソムリエナイフ。実践の授業もありとても盛り上がります。
ちょっとしたコツを身につけるだけで誰でも使えるようになります。


ご受講の方は全員、ワイン好きが集うサンク・センス ワインCLUBへお迎えしています。
季節に応じた楽しいイベントや国内外ワイナリーツアー、テーマをしぼった人気のセミナー
(リーデルグラスセミナーやテーマ別セミナーなど)にご参加いただけます。

初級クラス修了後に、さらにステップアップされたい方は、中級・上級クラスも引き続きご受講
下さい。※ 2010年2月開講の受講者の方は、およそ6割が中級クラスに進まれました



セミナーの様子

たくさんの生徒さんをお迎えして、いよいよスタート!初回は少し緊張した様子でしたが、初めてのテイスティングにチャレンジし、ワインの爽やかな香りを楽しみながら、とても充実したひと時となりました。 ワインがご縁となり、こうして同じ時間を共有する仲間ができました!講師もとても張り切っています。
(写真は移転前の芝浦ベイサロンの様子です)


テキストは全てサンク・センスオリジナル!これさえ知っておけばバッチリという基本はしっかり網羅しています。カラーで地図や写真もふんだんに盛り込まれ、解りやすいと好評です。

ボルドーの有名シャトーのワインラベルも読めるようになり、一段とワイン選びやレストランでの食事が楽しみに。丸暗記ではなく、「なぜ?」という理由を理解し、深めるので、身につき忘れません。

講義の後半は、毎回3種のワインテイスティングにチャレンジ!最初は「いい香り」「美味しい」くらいのコメントしかできませんでしたが、回を重ねるごとに驚くほど表現力が増していきます。

ボルドー大学で学んだものをサンク・センス流にアレンジしたテイスティングシート。「香りと味わいの用語表現集」を見ながら書き込んでいきます。フランス語との二重表記なのが特長。

最終回は一人ずつ修了証の授与。生徒さん同士も全7回を通じてすっかり打ち解けて、交友の輪が広がります。とても名残惜しいですが、これからもテイスティングを続けていきましょう!

サロンを離れてレストランで懇親会も。実際にワインと料理を楽しみます。これまで気づかなかった奥深さも発見。会話も弾み、多才な皆さんの意外な一面も垣間見れ、とても楽しいひと時です。

過去のセミナー参加者の感想はこちら>>>

 

セミナー概要
レベル new! 初級(デビュー)クラス  第27期
コース名
火曜夜コース 土曜午後コース 日曜午後コース
時間
(1時間45分)
19:00〜20:45 15:00〜16:45 15:00〜16:45
* 初回のみガイダンスを含むため2時間となります
期間: 4ヶ月間
(全7回コース)
2012年6月19日
〜9月25日
2012年6月23日
〜9月29日
2012年6月17日
〜9月23日
会場
白金サロン
定員

12名前後

 
(注)具体的な開催日については、以下のスケジュールを御参照下さい。

初級クラスを検討されている方へ
実際に授業を体験してみませんか?ワイン・テイスティングにもチャレンジできます!1Dayトライアルはこちら>>>


カリキュラム
最初はとっつきにくい印象のあるワインですが、いくつかのポイントさえおさえれば、レストランや自宅でも一層食事の時間が楽しくなります。色々なワインを飲み、記憶に残って、自分の財産になることは、
これまでに気付かなかった面白さ
です。
大切な方のエスコートや接待、レストランでのひと時、ご自宅で料理と合わせてみるなど、もっと身近にワインを楽しむために、入門知識や飲み方・扱い方をマスターしてください。

テーマ(講義:50分)
ワイン(テイスティング:50分)
1
ワイン探求の旅へ出発!
これまで気付かなかったワインの奥深い魅力と
真の姿を再発見しましょう。ワインの四大要素からご紹介いたします。テイスティングの7箇条や、
目的と手順についても学びます。
世界の白ワイン3種を飲み比べ
世界中で人気の高い、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングを一度にテイスティングします。
2
ワインをもっと身近に楽しもう
温度やコルク栓の抜き方などワインを飲むに当たって知っておくと便利な知識をしっかり吸収します。実際にソムリエナイフを使って実践もしてみましょう!

フランスワインの地方別飲み比べ
地方ごとの違いが分かる赤ワイン3種の飲み比べです!(ブルゴーニュ、ロワール、ローヌ地方など)

3
格付け制度について
〜世界の見本A.O.C.制度から分かること〜

この制度を理解することがワインへの第一歩となります。ラベルが読めるようになりぐっと楽しくなり、
レストランなどでも話題にすることができます。

ボルドー地方から、格付けの違う
ワインの飲み比べ
 白または赤3種
一口にボルドーと言っても広い産地である上に格付けが違えば、味わいはどう変わるでしょうか?お楽しみに!

4

レストランでのスマートなワイン選び、料理との相性、ホストテイスティングの意味
ビジネスの会食やプライベートでも、レストランでのワインマナーや、ホストテイスティングのやり方などを知っておけば、いざというときにも冷や汗をかくことはありません。

世界のスパークリングワイン3種の飲み比べ
世界各国で造られ人気のスパークリングワイン、飲み比べることで、味わいの違いや特徴を確かめていきます!
5
ブドウの収穫、ワインの醸造・熟成について
ワインを語る前にブドウを語らなくてははじまりません。ブドウの出来によってワインの良し悪しはほとんど決まってしまうのです。

新興国のワインの飲み比べ
チリ、オーストラリア、アルゼンチン
などから選りすぐりのワインを
白または赤3種

6

人気のイタリア、カリフォルニアワインの特徴を知る
世界のワイン王国として君臨するイタリア、そしてめきめきと実力をあげているカリフォルニアワイン、日本でとりわけ人気のあるワインですが、さてその秘密は?魅力を探りながら知識を深めていきます

カリフォルニア、イタリア、フランスワインの飲み比べ 白または赤3種
それぞれのお国柄がワインに反映されているでしょうか?意識して味わってみると新たな発見があるかもしれません。

7
総まとめ
全6回を通じて学んできたことをおさらいしながら、楽しいグループワークでの取り組みです。
修了を祝ってシャンパンで乾杯しましょう!どんなワインがテイスティングできるかは、当日のお楽しみです!

◆初級ワインセミナーのご紹介◆
動画を制作しました!(約3分)
実際のサロンの様子や、講義の模様をご覧ください

※ こちらは移転前の芝浦ベイサロンの様子となります。
白金サロンの動画は現在作成中です。


スケジュール
火曜夜コース

土曜午後コース

日曜午後コース
1
2012/6/19 2012/6/23 2012/6/17
2
7/3 7/7 7/1
3
7/24 7/21 7/22
4
8/7 8/4 8/5
5
8/21 8/25 8/19
6
9/4 9/8 9/2
7
9/25 9/29 9/23


レッスン初回時にお渡しするもの

1. 講義用テキスト(全7回分)、テイスティング専用シート香りと味わいの用語表現集<ボルドー大学で学んだものをサンク・センス流にアレンジしたもの>、フランスワイン産地地図

2. 専用テイスティンググラスセット 
世界規準のテイスティング用グラス2脚です。世界のワインコンクールで必ず用いられている公式規格グラスを使用し、本格的なテイスティングを学んでいきます。
クッション付専用ケースに入っていますので、持ち運びに便利です。
屋外でワインを楽しむ際にもご活用ください。

3. サンク・センス <ワイン・スターター キット>
これからワインをはじめる方に、ぜひ揃えて欲しい3つのアイテムです。
ワインをより美味しく、楽しく飲むために、欠かせないグッズたち!
他ではなかなか手に入らないセレクト品ですので、どうぞこの機会にご準備ください。

【3つのアイテム】
・ 初心者にも使いやすいダブルレバーのソムリエナイフ(1本・レッド)
・ 繊維が残らない驚異のグラス拭き「トレシー」(1枚/32x75cm)
・ 液ダレしないワインの注ぎ口 クリスタルサーバー(2個セット)
 
※ スターターキットは希望者のみにお渡しします。


会費(全て税込)
入会金

10,500円
サンク・センスのセミナーを初めて受講される方は必要になります
さまざまな特典満載のサンク・センス ワインCLUBに自動入会となります。(永年有効)また、既にサンク・センス ワインCLUB会員の方は、入会金は免除となります。 

受講料
43,000円
材料費
別途

・ワイン・資料代: 1,700円/回
 (毎回ワイン3種類、テキストとテイスティングシート、香りと味わいの用語表現集)

・専用テイスティンググラスセット(2脚・クッション付専用ケース): 3,200円

・ワイン・スターター キット(希望者のみ): 特別価格 3,900円(通常4,500円)
 ※ こちらの購入は希望者のみです。セミナーと同時にお申込の方に限り
    特別価格でご用意いたします。

修了証
の授与
全7回のうち、4回以上出席の方には、最終日に修了証をお渡しします。
※振替をして、出席数を満たした場合には、振替時のお渡しとなります。

レッスンをお試し体験されたい方へ
サンク・センスでは1Dayトライアルのシステムを設けております。詳しくはこちらをご覧ください。

振替制度について
お休みの際の振替は何度でもできます。別の曜日に行なわれるコース、もしくは次期開講のコースへお振替いただけます。(ただしお席の状況によって受付けが難しい回もあります。次期のセミナーにつきまして、カリキュラム内容は変更される場合があり、また諸事情によって、開講が見送られる可能性もございます。あらかじめご了承ください)
講師

火曜コース


矢島 ゆみ

サンク・センス認定
ワイン・インストラクター

【講師よりメッセージ】
ワインは美味しいけれど、よくわからないという方、レストランで何を選べば良いのか困って、いつもなんとなくワインを飲んでいませんか?
日本では恵まれた事に、世界各国のワインを味わう事が出来ます。
でも種類があまりにも多すぎることが悩みの種でもありますよね。
ワインは難しそうなイメージがありますが、ちょっとしたポイントを知るだけで、ぐっと身近で楽しい存在になってきます。
ワインは日常でも、とっておきの特別な日でも、いつも豊かな時間を演出してくれる素敵な飲み物です。 ワインを通して、皆さんに多くの出会いと楽しく豊かな時間が増えるお手伝いが出来ればと思っています。

土曜コース


井上 菊

サンク・センス認定
ワイン・インストラクター

【講師よりメッセージ】
ワインは楽しい。大地の恵み、歴史の重み、文化の彩り−それらがワインの中にすべて詰まっています。そしてどんな食事にでも合い、みんなを友達にしてしまう不思議な魅力を持っています。ワインは決して難しくありません。ちょっと知ることで世界が広がり、人の輪が広がります。私はワインを通して皆さんの毎日の生活がより楽しいものになるよう願っています。一緒にワイン探求の旅をしましょう。
日曜コース


長崎 朱里

サンク・センス認定
ワイン・インストラクター

【講師よりメッセージ】
レストランでサービスの仕事を通して、ワインが接待(ビジネス)やプライベートで活躍するのを見てきました。また、ワインを通して、人との繋がりやその国の文化や歴史が見えてきます。
ワインは難しいと思われがちですが、そんなことはありません。ちょっとしたポイントを掴んでおくだけでいままでとは違う自分に変身できてしまいます。もっと多くの人にワインを気軽に楽しんでもらいたいなと思っています。

※ 講師は変更になる可能性もあります。


会場

サンク・センス 白金ワインサロン
東京都 港区白金1丁目25-16 白金角田ビル3F
googleの地図はこちら ⇒ http://g.co/maps/87cmr (Aの位置です)

ワインサロン地図

●地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅より徒歩2分
白金高輪駅・3番出口を出て右折(右側にローソンがあります)。
直進し、つきあたりを左折。交差点に面する5F建てのレンガ色のビル3Fです。
お弁当屋さんの右側の階段より3Fへ。(2Fはサンク・センス ワインショップです)

●JR田町駅よりバスにてお越しの場合
バス停 白金高輪駅前より徒歩1分
田町駅・三田口を出て、エスカレーターを下りて地上に出ます。
国道15号線(TSUTAYA等に面する大きい道路)を渡り、左側の歩道橋の下の
バス停(1番乗り場)より、都営バス「田87 渋谷駅前行き」に乗車。

乗り場の地図はこちら
⇒ http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/bus/noriba/tamachi-mita.html
※ 乗車時間は約10分です。

4つ目の「白金高輪駅前」で下車。
前方交差点に面する 5F建てのレンガ色のビル3Fです。
(2Fワインショップの赤いテントが目印です)

 


白金サロン 移転記念プレゼントと特典

2012年3月に芝浦から白金に移転後、初めてお迎えする受講生となりますので、記念に
人気のフランス産白ワイン(小売価格 1,410円)をフルボトル1本(750ml)プレゼント

いたします。*ワインは初回時にお渡しします

<プレゼントワイン>
レ・タンヌ オーガニック シャルドネ ジャン・クロード・マス
(フランス・ラングドック地方・白ワイン)

世界中で最も人気の高い白ブドウ「シャルドネ」。地中海沿岸の豊かな太陽を一杯に
浴び、熟したリンゴや白桃の心地よい香り、きれいな酸味をバランスよく楽しめます。優しい味わいで和食にもぴったり。ついもう一杯、と自然に手が伸びる味わいです。

◆白金ワインサロンの特典◆

2Fワインショップ上階のため、セミナーの前後に気軽にボトルをご覧いただいたり、
様々な週替わりのワインを安価で試飲できるなど、 メリットも沢山あります。

また、セミナーでテイスティングして気に入ったワインは、受講生特別企画として、
割安でショップにて購入いただける特典
をご用意しています!


初級セミナー 受講者アンケート結果 
2010年夏(第21期)、2010年秋(第22期)、2011年春(第23期)、2011年夏(第24期)

終了後のアンケート(回答率100%)において、以下の感想を頂きました。
皆様のご意見を反映して、今後もさらにより良いセミナーにして参ります。

・テイスティングワインの内容と感想
第21期・・・「満足」 94%、「普通」 6%、「不満」 0%
第22期・・・「満足」 90%、「普通」 10%、「不満」 0%
第23期・・・「満足」 89%、「普通」 11%、「不満」 0%
第24期・・・「満足」 96%、「普通」 4%、「不満」 0%
・ バリエーションのあるワインを味わうことができた。
・ 毎回、ワインがそれぞれこんなに違うのかと改めて認識しました。
・ テイスティングシートがオリジナルで良かった。

・会場・雰囲気と感想
第21期・・・「満足」 97%、「普通」 3%、「不満」 0%
第22期・・・「満足」 100%、「普通」 0%、「不満」 0%
第23期・・・「満足」 96%、「普通」 4%、「不満」 0%
第24期・・・「満足」 100%、「普通」 0%、「不満」 0%
・ アットホームでみんなと友達になれた。
・ 教室形式ではないので、質問しやすく先生の話も聞きやすかった。
・ 少人数で落ち着いていてよかった。 駅からのアクセスも便利。

・講師の授業の進め方と感想
第21期・・・「満足」 97%、「普通」 3%、「不満」 0%
第22期・・・「満足」 95%、「普通」 5%、「不満」 0%
第23期・・・「満足」 96%、「普通」 4%、「不満」 0%
第24期・・・「満足」 100%、「普通」 0%、「不満」 0%
・ 知識が豊富で、どんな質問にもわかりやすく答えてくれた。
・ テキストにない話もたくさんしてくれて、豆知識がプラスされてとてもよかった。
・ 楽しいエピソードを盛り込んでお話してくれた。
・ 講義時間の構成等、飽きさせないところがgood!

・テキスト内容と感想
第21期・・・「満足」 94%、「普通」 6%、「不満」 0%
第22期・・・「満足」 95%、「普通」 5%、「不満」 0%
第23期・・・「満足」 96%、「普通」 4%、「不満」 0%
第24期・・・「満足」 100%、「普通」 0%、「不満」 0%
・ ボリュームがちょうどよい。ポイントがわかりやすい。
・ 要点がまとめてあり、初心者でもわかりやすかった。
・ 写真や図が多かったのがよかった。


■いただいたご要望・ご意見の一部をご紹介
・自分がどんなワインが好みかもわからなかったが、セミナーでいろいろなワインを飲み比べることで比較できるようになったのが嬉しい。
・ソムリエになるための勉強のような堅苦しいものではなく、純粋にワインに興味を持って楽しむことができた。非常に満足!
・ますますワインが好きになった。
・振替が何度もできたので助かりました。
・ワインを語り合える仲間を、この教室を通じて造ることができました。


【第24期生 土曜午後コース受講 E.N.さん(会社員・30代・女性)】


【第24期生 水曜コース受講 森田仁計さん(会社員・20代・男性)】

【第24期生 水曜コース受講 秋本医子さん(主婦・50代・女性)】


【第23期生 日曜午後コース受講 N.M.さん(看護師・20代・女性)】



【第23期生 火曜夜コース受講 S.H.さん (会社員・20代・女性)】


【第23期生 火曜夜コース受講 J.A.さん (弁護士・40代・男性)】



【第22期生 火曜夜コース受講 Y.K.さん (研究職・30代・男性)】



【第22期生 水曜夜コース受講 Y.Iさん (会社員・40代・女性)】



【第21期生 火曜夜コース受講 Y.M,さん (会社員・60代・女性)】



【第21期生 土曜午後コース受講 K.Kさん (会社員・50代・女性)】



【第21期生 水曜夜コース受講 H.Fさん (病院理事・50代・男性)】



申込・お問い合わせ
電話・FAXまたはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。

<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055 
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。

<メールの場合> 
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。

メールのあて先: seminar@cinq-sens.jp

■■■ お申し込みフォーム ■■■

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       2012年6月開講 初級クラス(デビュー)
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■コース名:  火曜夜 ・  土曜午後 ・ 日曜午後
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■お名前:
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■ふりがな:
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■連絡先(電話・携帯):
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■e-mail:
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■スターターキットを:  希望する ・ 希望しない
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■当セミナーをお知りになったきっかけ:
・ サンク・センスからのお知らせ
(HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook)
・ 知人の紹介 *ご紹介者( )
・ 検索エンジン *キーワード( )
・ メディア *媒体名 ( )
・ その他 ( )
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主催 CINQ SENS(サンク・センス) TEL 03-3444-8055

キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開講日の1週間前まで受付けます。それ以降は返金いたしませんのでご注意ください。返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。
返金は会費のみが対象となり、クラブ入会金は規約第6条に基づき返金はいたしかねます。開講後は、いかなる場合においても受講料は一切返金いたしません。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。


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