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CINQ SENS サンク・センス 港区白金のワインスクール&ワインショップ 東京都港区白金1-25-16-3F
Tel・Fax 03-3444-8055
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白金ワインサロンで開催

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ワインスクール
 
ワインの専門会社 サンク・センスのワインスクール
サンク・センスには、全くの初心者の方はもちろん、少し学んだことがある中級者からすでに経験豊富な上級者の方まで、体系的に段階を追って学んでいただける充実のカリキュラムをご用意しています。
クラス名 ←初心者 中級者 上級者→
初心者向け初級クラス    
経験者向け中級クラス  
経験者向け上級クラス
全対象者向けテーマ別クラス

※お好きなテーマの回にだけご参加いただける【セレクト受講システム】もあります。こちらから>>

【受講者の声】はこちらから>>

初級クラスのご案内

初級クラスのご案内「ワインを学ぶ授業って、何をするんだろう?」
「何をどこまでやれば、ある程度『分かった』と言えるのかな?」

世の中の多くの方が、「ワインはよく分からない」という意識を
お持ちのようです。「よく飲むけれど名前がちっとも覚えられない」こういう声もお聞きします。

でもサンク・センスのスクールで、ワインに関して暗記したり
詰め込む必要は全くありません。

なぜなら、ワインを理解する上で最も重要な「考え方」「ポイント」を抑えることで、
後は飲む度に自然とワインを知ることができ、経験が積みあがっていくからです。

初めての方には、ぜひこちらの初級クラスをオススメします。
初級クラスのカリキュラムは、全7回(1時間45分間/回)・月にほぼ2回のペースで4ヶ月間学びます。
開講は年3回。お仕事やプライベートの都合で時期をお選びいただけます。

コース 開講月 受講期間
◆春コース 2月開講 2月中旬〜5月中旬まで
◆夏コース 6月開講 6月中旬〜9月中旬まで
◆秋コース 10月開講 10月中旬〜1月中旬まで

初級クラスの概要
ワインスクールの様子毎回、前半に約50分間の講義があります。
後半は50分間のワインテイスティング!毎回3種のワインを
各回のテーマに沿ってテイスティングしていきます。
初級クラスでは、計21種の、異なるタイプ、生産国のワインを
じっくりと飲み比べ、経験と知識を増やしていくことができます。

講師は経験豊富なサンク・センス認定ワインインストラクター
定員12名前後の贅沢な少人数で、一つのテーブルを囲み楽しみ
ながら学びます。

中級クラスのご案内

サンク・センス初級クラスを終えた方、テイスティングの経験をお持ちの方、学んだことはないけれど
ある程度のワインの知識をお持ちの方はぜひ中級クラスをオススメします。

中級クラスのカリキュラムは、全6回(100分間/回)・月にほぼ2回のペースで4〜5ヶ月間学びます。
開講は、年2回あり、お仕事やプライベートの都合でお選びいただけます。

コース 開講月 受講期間
◆春コース 3月開講 3月上旬〜7月頃まで
◆秋コース 10月開講 10月上旬〜2月頃まで

中級クラスの概要
ワインボトル初級クラス同様、毎回、前半に約40分間の講義があります。
後半はいよいよワインテイスティング!バラエティに富んだワインを毎回3〜4種飲み比べます。定期的に飲むことで、初級コースで獲得したテイスティングのコツをさらにブラッシュアップしていきます。初級から通算41種類のワインを味わい、豊富な経験を積むことができます。

講師は経験豊富なサンク・センス認定ワインインストラクター
定員12名の贅沢な少人数で、一つのテーブルを囲み楽しみ
ながら学びます。
テーマ別クラスのご案内
ワインを飲まれる全ての方(初心者から上級者まで)にお楽しみいただけるのがこのテーマ別クラス。

フランスの銘醸地であるボルドーやブルゴーニュワインの飲み比べ、ヴィンテージ・シャンパン、
イタリア銘醸地の飲み比べなど、普段味わってみたいけれど、なかなか手の届かない高級なワインを
一度に複数種、じっくりと説明を聞きながら楽しみます。


実際に一流のワインを味わいながら、その歴史や栽培、醸造、造り手のポリシーなど、
背景や成り立ちを聞くことで、ワインの奥深さと面白さ、美味しさをよく理解できる内容です。

コース 開講月 受講期間
◆年に数回開講(不定期)

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テーマ別クラスの概要
CSテイスティング会の様子テーマに沿った厳選のワイン(4〜5種)を、説明とともにゆっくり味わいます。おつまみ(チーズやドライフルーツ、サラミなど)をお出しする回もあります。

初級〜上級クラスでは、本格的なティスティングシートを使用しますが、こちらのクラスはあくまでも楽しむことを目的とするため、ごく簡単なシートに感想を記入しながら進めていきます。

記載は任意ですが、「書く作業」によって記憶が鮮明に残り、香りや味わいなどの感覚を「言葉に置き換える作業」は想像以上に楽しいものです。

講師はサンク・センス代表の松浦尚子が務めます。
定員10名の贅沢な少人数で、一つのテーブルを囲み楽しみながら味わいます。

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