パワーを秘めたWataru Art Wine（ワタルアートワイン）
東京都港区白金にあるワイン専門会社サンク・センスが2025年秋に初輸入した「Wataru Art Wine（ワタルアートワイン）」。スペイン産オーガニック栽培による洗練されたカヴァ・ロゼ、赤ワインの２種です。
※カヴァ：スペインを代表する本格スパークリングワイン
ラベルを描いたのは、アーティストWataru。スペイン・カタルーニャと日本で活動しています。Wataruが描くアートは、素朴さ、温かさ、人々の心を癒す純粋で前向きなエネルギーが感じられます。飲んだ後も飾っておきたい素敵なボトルが、スペインの地で誕生しました。
アーティストWataruとサンク・センスは、アートとワインという感性に響き合う二つを、「Wataru Art Wine」としてご紹介できることをとても嬉しく思っています。日本初上陸の限定本数のみになりますが、ハレの日の祝杯や、プレゼント、おもてなしに最高のワイン。ワインそしてラベルアートからパワーをもらう特別なひと時をお楽しみください。
ワインの特徴とご紹介
ワイン産地と有機栽培
バルセロナから小一時間ほど内陸に入った「コンカ・デ・バルベラ地域」は、地中海気候に大陸的な影響が加わり、昼夜の寒暖差が大きい、ブドウ栽培に理想的な土地です。女性醸造家インマ・ソレール氏による丹念なオーガニック栽培が実践されています。（ECO-CCPAEオーガニック栽培の認証取得）
※ECO-CCPAE：スペイン・カタルーニャの厳しい有機栽培認証
レアなブドウ品種 トレパット（Trepat）
使われるブドウ品種は、カヴァ・ロゼ、赤ワインともに、「トレパット100％」。ワイン通でも初めての珍しい品種で、ワイン好きにも喜ばれます。トレパットは、スペインを原産とする土着品種です。大きく引き締まった房で、果皮が薄く、丸くて甘い果粒を持つのが特徴。晩熟の品種で、伝統的にスペインを代表するスパークリングにブレンドで使用されてきました。
泡ロゼ）カヴァ・ロゼ トレパット ブリュット 2023 インマ・ソレール （Alc:11.5％）
淡く美しいサーモンピンクの色合いと、きめ細かく持続する泡立ち。ストロベリーやチェリーを思わせるフレッシュな果実香に、ブリオッシュのようなほのかな香ばしさ。口当たりは生き生きとして、心地よい酸味が全体を引き締めます。軽やかな骨格で、繊細で柔らかな泡立ち。ラズベリーや柑橘系果実の風味が心地よく広がり、長い余韻が続きます。
赤）トレパット 2024 インマ・ソレール （Alc:12.5％）
わずかにスミレ色がかった透明感のある美しい色合い。チェリーや木苺のベリー系赤果実のフレッシュな香りに、ハーブ、フローラルな印象。ほのかなスパイス香が複雑さを与えます。口当たりは滑らか。酸とのバランスがよく、きめ細かなタンニンのため、赤ワイン特有の渋みや苦みは強くありません。余韻に軽やかな花の香りが広がります。
生産者紹介
造り手は、インマ・ソレール氏。2016年設立の「マス・デ・ラ・パンサ（Mas de la Pansa）」の女性オーナーです。インマは、コンカ・デ・バルベラの土着品種のトレパットに魅せられ、ブドウが最も純粋な個性を表現できるよう努めています。その哲学は、「テロワールへの敬意」と「ワインは生まれた土地を偽りなく映すべきもの」との信念に根ざします。造りたいのは自分が飲んで心から楽しめるワイン。
※テロワール：土壌や気候など総合的な「風土」を指す言葉
ワインは「情熱」であり、「生き方」そのものだと語ります。同じワイン造りに打ち込む最愛のご主人と可愛い２人の子供（0歳と6歳）と共に、自身のワイン造りに打ち込む情熱と力強さ、愛にあふれる女性です。
おすすめの楽しみ方
カヴァ・ロゼを飲みたいあなたへ
一本一本の瓶で泡を持たせる瓶内二次発酵という手間暇かかる造りを行っています。その後、18か月間の熟成を経て私たちの手元に届きました。
一緒の料理は、スモークサーモンとクリームチーズにディルを乗せたカナッペ、マグロとアボカドのタルタル、キッシュ、生ハムと果物など。食前に軽いおつまみとくつろぐひと時や、食事のスタートの乾杯にも最高の一本です。飲む前日に冷蔵庫に入れ、しっかり冷やしてお楽しみください。
赤ワインを飲みたいあなたへ
丁寧に収穫したブドウは健全な実だけを選別して、軽く破砕したブドウ果実は、低温で短時間の発酵前マセラシオン（浸漬）を行い、その後、ステンレスタンク内で温度管理のもと約3週間をかけて発酵させます。ワインは瓶詰めまでタンク内で熟成させ、フルーティなブドウ由来のピュアな美味しさが溢れます。
一緒の料理は、キノコのアヒージョ、いわしの香草パン粉焼き、鶏の照り焼き、肉じゃが、ウナギのかば焼きなど、幅広い和食にもぴったり。飲む際には、口に入れたときに少しひんやりするぐらいの温度からスタートして、16－17℃ぐらいでお楽しみください。
アーティストWataruの紹介
Wataruはスポーツやマーケティングに没頭し、アートには全く無縁の人生でしたが、１９９８年１２月、日本で突然パワーがはいり、全身をめぐりアートとして表現しないと生きていけないと思いアートをはじめました。
２０００年初め、アーティストとしていきることを決心し、スペインカタルーニャに導かれるように行き、カタルーニャでのアートが始まりました。
「場」「人」と決められた「時」に出会い、新しいコトやモノをうみだしています。
日本では１９９８年からアート制作を続けています。
２００７年カタルーニャではカレンダー、日本ではフリーズドライスープをWataruアートブランドとしてうみだしました。
２０１６年６月 カタルーニャでの活動を記録したドキュメンタリー映画「あい ゆめ わ」が日本・カタルーニャ各地で上映されました。
２０１７年１１月にカタルーニャでピラミッドを設営、その後２０１９年２月日本にもピラミッドを設営しました。
いま、Wataruアート、Wataruアートブランド、Wataruピラミッドがつながり新たな展開がはじまっています。
Wataru ART CLUB
ワイン専門会社 サンク・センスへの信頼と実績
2010年白金に開業した「サンク・センス ワインセレクターズショップ」では、おかげ様で地元住民のお客様に愛され、15年の実績があります。お客様目線で季節に合った美味しくコスパの良いワインを仕入れています。
品質管理を徹底し、リーファー（冷蔵コンテナ）の使用はもちろん、スペインの蔵から日本の倉庫まで一定温度でワインを大切に扱っています。他では買うことのできない限定銘柄は今回初めてとなります。
イベントの案内
2025年12⽉、バルセロナから帰国したばかりの、アーティストWataruをお迎えし、賑やかなお披露⽬イベントを開催します。全4回に分けて、会話ができる20名前後の人数で実施します。
第一回12/4（木）17時～、第2回12/4（木）19時～、第3回12/10（水）15時～、第4回12/10（水）19時～（各回110分）。会場は港区白金にある、サンク・センスワインサロン＆ワインショップで開催。ぜひご参加をお待ちしています。
ご紹介ワインのデータ（PDF）
それぞれのワインをPDFでご紹介しています。必要に応じてダウンロードくださ
い。
ご購入
【業者の方向け】卸価格のお問い合わせ
ワインショップ、レストラン、量販店などへの卸価格のお問い合わせは、下部のメールフォームよりお問い合わせください。