上級クラス２(第7回～12回)
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上級クラス２ (第7回～12回) 全６回 さらにプラスアルファのもう1歩進んだ内容を
【NEW！】2024/4/17(水)19時～開講 好評受付中！(2/13更新)
サンク・センスよりご挨拶
2024年4月開講 上級クラス 第7回～12回（全6回・毎月１回6ヶ月間）を募集いたします！
主に、中ー上級、上級クラスを修了された方、または同等の経験を積まれた方に向けています。
全６回を通じて、個人では飲み比べることが難しい、優れた世界のワインの美味しさを楽しみながら発見していきます。
特に、「ワインとフロマージュのマリアージュを探る」や、人気ブドウ品種「ピノ・ノワール」の飲み比べは、人気が高く貴重な経験になるでしょう。
最終回、「ワインの熟成とブーケについて」も見逃せないテーマ！
その他にも、奥深いフランス銘醸地、ブルゴーニュ地方とボルドー地方についても、さらに深く知識を深めていきます。
テイスティングでは、バラエティ豊かなワインを毎回3～4種飲み比べ。初級から通算約100種の豊富な経験を積むことができます。
スケジュールは、毎月１回、6ヶ月に渡り全6回。仕事が忙しい方にも無理なく、じっくりと学べます。
講義は本格的ですが、詰め込むスタイルではありません。一つのテーブルを囲み、気の合う楽しいメンバーと一緒に、人生を豊かにする充実のひと時を過ごします。
サンク・センス代表松浦 尚子
ワインを通じて世界を広げ、笑顔一杯の生徒さんを見るのは 講師一同にとって大きな喜びです。
どうぞふるってのご参加を心よりお待ちしています。
日程と会場
| レベル | 上級クラス(第7回～12回) |
|---|---|
| 曜日・時間 | 水曜夜 19:00～21:00 |
| 期間：6ヶ月間 （全6回コース） | 2024年4月17日～9月11日 |
| 会場 | 白金サロン |
| 定員 | 12名 |
スケジュール
| 回 | 水曜夜コース |
|---|---|
| 7 | 2024/4/17 |
| 8 | 5/15 |
| 9 | 6/12 |
| 10 | 7/17 |
| 11 | 8/7 |
| 12 | 9/11 |
会費
受講料
64,000円 税込 70,400円（全6回分 毎回ワイン3-4種類＆フロマージュ代）
教材代
2,600円 税込 2,860円
合計
66,600円 税込 73,260円
サンク・センスのワインスクールを初めて受講される方は、以下も必要になります。
入会金
10,000円 税込 11,000円 （永年有効）
さまざまな特典が満載のサンク・センス ワインCLUBに自動入会となります。
その後、年会費は一切かからず、永年有効です。
＊既に会員の方には、入会金は必要ありません。
サンク・センス ワインCLUBの詳細はこちら
道具代
専用テイスティンググラスセット（2脚・クッション付専用ケース） 3,900円 税込 4,290円
会場
サンク・センス 白金ワインサロン
港区白金1丁目25-16 白金角田ビル3F
Tel : 03-3444-8055
地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅3番出口より徒歩2分
都内の主要駅から、白金高輪駅へのアクセスは抜群です！
■渋谷から：乗車時間9分 （目黒駅経由 JR山手線・地下鉄南北線利用）■品川から：乗車時間10分 （目黒駅経由 JR山手線・地下鉄南北線利用）
■銀座から： 乗車時間12分 （溜池山王駅経由 地下鉄銀座線・南北線利用）
■新宿から：乗車時間16分 （目黒駅経由 JR山手線・地下鉄南北線利用）
■田町から：乗車時間3分 （地下鉄三田線、三田駅から乗車） またはバスで10分
カリキュラム
※講義（50分）、テイスティング（60分）の二部構成
| 水曜 | テーマ（講義：50分） | ワイン（テイスティング：60分） | |
|---|---|---|---|
| 第7回：ブルゴーニュ地方の名だたる珠玉のワインが生まれる黄金の丘 | 開催日（水曜）： 202/4/17 | ブルゴーニュ地方の名だたる珠玉のワインが生まれる黄金の丘 ブルゴーニュを掘り下げます。世界のワイン愛好家を魅了して止まない優れた丘陵、「黄金の丘」。この丘の、2つに分けられたうち、コート・ド・ニュイ地区にある村を中心に焦点を当てていきます。 |
ブルゴーニュワインから試してみたいワインの飲み比べ（泡、白、赤から3種） ブルゴーニュには優れたクレマンもあります。もちろん、秀逸の白、そして赤ワイン、それぞれの個性を発見していきましょう。 |
| 第8回：ワインとフロマージュのマリアージュを探る | 開催日（水曜）：5/15 | ワインとフロマージュのマリアージュを探る 人気の高い回！ワインとフロマージュのマリアージュ（相性）を楽しみます。普段なかなか9種類もの組み合わせに真剣にチャレンジする機会は少ないでしょう。どんなハーモニーが生まれるか、ワクワクします！ |
ワイン3種×フロマージュ3種
合計9種の掛け合わせ やはり一番手っ取り早いのは体験！集まって真剣に取り組むテイスティングの良さは、他の方の率直な意見が聞けるところ。なるほど！と思うような感想や意見がとても新鮮です。 |
| 第9回：ボルドー地方の土壌・品種の違いとサンテミリオン地区の格付けについて | 開催日（水曜）：6/12 | ボルドー地方の土壌・品種の違いとサンテミリオン地区の格付けについて ボルドーを深めていきます。ボルドーワイン概要のおさらいをしながら、銘醸地における土壌の特徴や、サンテミリオン地区の格付けについても学びます。 |
バラエティに富むボルドーワインから注目の白、赤を飲み比べ（白、赤から3種） ボルドーワインの質の高さ、エリアごとの個性を感じてもらえるよう、白から1種、赤から2種を選抜していきます。 |
| 第10回：世界の人気ブドウ品種「ピノ・ノワール」を飲み比べる | 開催日（水曜）：7/17 | 世界の人気ブドウ品種「ピノ・ノワール」を飲み比べる 土地それぞれの気候・風土の中で、持ち味を生かした卓越したワインが造られています。同じブドウ品種でも共通する個性と、違う部分があり、飲み比べを通じて発見します。 |
ピノ・ノワールの飲み比べ（ブラインドテイスティングにチャレンジ）（赤3種） 想像力を働かせ、どこの国なのか？など楽しんでみてください。当てることが目的ではありません。先入観なく味わうことで、新たな魅力が発見できます。 |
| 第11回：ロゼ、オレンジ、グリーンなど、世界からバラエティ豊かなワインをピックアップ | 開催日（水曜）：8/7 | ロゼ、オレンジ、グリーンなど、世界からバラエティ豊かなワインをピックアップ 近年注目が高まっているオレンジワインをはじめ、ロゼワイン。どのように造られているのか、醸造から味わいの特徴までを知り、グリーンや灰色と呼ばれるワインまで幅広く網羅します。 |
とっておきのロゼ、オレンジ、グリーンなど珍しいワインをテイスティング（4種） 以前には本格的なイメージがあまりなかったロゼですが、食事に寄り添う素晴らしいワインも沢山あります。オレンジからも人気アイテムをテイスティングします。 |
| 第12回：ワインの熟成とブーケについて | 開催日（水曜）：9/11 | ワインの熟成とブーケについて 熟成によって生まれる香りをブーケ（熟成香）と呼びます。樽熟成など、熟成についての技術的な部分についても学びながら、香りの表現についても迫っていきます。 |
熟成したワインを飲み比べる （当日までのお楽しみ/ブラインドテイスティングにチャレンジ）（3種） ブラインドテイスティングでは、頭の中を真っ白にして臨むことで、違う視点でワインが見えてくることがあります。楽しんで行いましょう。 |
※内容は変更になる可能性もあります。
講師
サンク･センスの講師養成コースに合格した確かなワインの知識、教える技術を磨いた講師です
水曜コース / スクール代表者
松浦 尚子（サンク・センス 代表 ボルドー大学公認ワインテイスター）
【講師よりメッセージ】
私がワインを本格的に学びはじめたのは、勤めていた会社を辞め、ワインを教える仕事がしたいと心に決めて旅立ったフランスにおいてでした。これまで描いていたイメージとは異なり、人々の生活に溶け込んだワインを理屈なく体で感じ、会社名にきめた「サンク・センス（五感）」でその楽しさや本物の魅力を伝えたいと現在の事業を展開しています。ワインを取り巻く人々、語らいの時間、そこに花を添える料理とワインのハーモニー。ワインがつなぐ心豊かなひと時を皆様とご一緒したいと思います。
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- ・開講日の1日前までの欠席連絡に限り、2回を無料振替できます（当日の欠席連絡では無料振替はできません）
- ・同時期の別の曜日、もしくは次期の開講クラスに振替が可能です（ただし、希望日に空席がある場合に限られます。それ以降でも優待価格で受講が可能です）
- ・次期クラスでは、カリキュラム内容の変更、諸事情により開講が見送られる場合があります
キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願いします。一旦お申し込みされた場合でもキャンセルは開講日の1週間前まで受付けます。それ以降は返金しませんのでご注意ください。返金に掛かる振込手数料のご負担をお願いします。返金は会費のみが対象となり、入会金は規約第6条に基づき返金はいたしかねます。
開講後、受講料は一切返金いたしません。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止する場合がございます。
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