ご案内

世界を魅了する南仏の「マス・デ・ブレサド」当主のシリル・マレス氏を迎えて、ワイン6種と本格フレンチを堪能するメーカーズディナーを開催！

赤ワインで名高いコート・デュ・ローヌ地方。南部の街「ニーム（Nîmes）」は、古代ローマ遺跡の円形闘技場などで知られます。ニームの街から南東15キロメートルに「マス・デ・ブレサド」（MAS DES BRESSADES）は位置しています。

マレス家は13世紀から南仏に居を構え、現在７代目当主のシリル・マレス氏を筆頭に、赤・白・ロゼ、秀逸のワインを生み、世界から注目を集めています。

所有する畑は、35ヘクタールが赤ワイン用でシラー、グルナッシュが85％。白は7ヘクタール、ルーサンヌとグルナッシュ・ブランが75％を占めます。

土壌は、ローヌ特有の小石が最大10メートルの深さまであり、水はけが良いのが特徴。ミストラルと呼ばれる北風が吹くことで害虫を避け、ブドウを湿気から守ります。オーガニック栽培で古木が多いため、かなりの手間を掛けて手入れします。

「地中海の太陽」「ガレ（丸い小石）」「ミストラル（北風）」を生かして、テロワールを感じるワインが手間と情熱をかけて造られます。

今回は特別に、貴重な2015年ヴィンテージのマグナムボトルを含む、厳選ワイン6種（白2、ロゼ１，赤3）をご用意します！

会場は、広尾にある本格フレンチレストラン「d‘ici」。星付きフレンチや本場のビストロで腕を磨いた藤原裕太シェフに、この日のためにワインに合う料理を考案いただきます。

マレスさんからは、ここでしか聞けない沢山の楽しい話をお伺いします。後半には、即売会もあり、参加者だけの特別価格でご案内します。希望者には、マレスさんのボトルサインもお楽しみに！

ワインを造った方の話を聞きながら、料理に舌鼓を打つ、贅沢なひと時をお過ごしください。

ふるってのご参加をお待ちしています！

サンク・センス代表
松浦　尚子

日程

2026年5月23日(土)18：00～

定員

40名程度

会費

特別価格： 21,000（税込 23,100）＊ワインCLUB会員、または会員から紹介がある方
一般： 26,000（税込 28,600）
ワイン6種、フレンチコース料理、税、サービス料すべて込み

※同伴者は一名様まで受け付けます。（申込者と同価格）

【サンク・センス ワインCLUB　新規ご入会も大歓迎です！】
ワインが好きで交流を楽しみたい方ならどなたでも、ご入会を受け付けています。
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内容

マス・デ・ブレサドのワイン（６種）

白１）コスティエール・ド・ニーム　ブラン　キュヴェ・トラディション　2023
ローヌらしい個性あふれる白ブドウ４種をブレンドした伝統スタイル

白２）コスティエール・ド・ニーム　ブラン　キュヴェ・エクセレンス　2023
ルーサンヌとヴィオニエの華やかなブレンド。樽を使用し、複雑さと奥行きが感じられます

ロゼ）コスティエール・ド・ニーム　ロゼ　キュヴェ・トラディション　2024
太陽を感じさせるチャーミングなロゼ。食事を引き立てる本格辛口、驚きの美味しさ

赤１）コスティエール・ド・ニーム　ルージュ　キュヴェ・エクセレンス　2022
シラーほぼ100％。樽で12カ月間じっくり熟成させ、複雑な果実味を楽しめます

赤２）ペイ・デュ・ガール　レ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール　2021
「私の父のブドウの樹」の名を持つ、想い入れのある一本。同地では珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン主体。卓越した表現を味わって

赤３）コスティエール・ド・ニーム　ルージュ　カンテサンス　2015　＊マグナムサイズ（1500ml）
トップ・キュヴェ。11年前の貴重なマグナムボトルをご用意。古木のグルナッシュを主体に3品種をブレンド。驚きの低収量で、凝縮感と深みのある味わい

＊「MAS」はプロヴァンスの方言で、ワイナリーを意味します。
マス・デ・ブレサドのご紹介はこちら

フレンチコース料理

アミューズ・ブーシュ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、食後のお飲み物
産地直送の厳選素材を使います。この日のためにワインに合う特別メニューを考案いただきます

＊６種のワインをご提供しますが、ワイングラスはお一人様３脚となります。ご了承ください

特別優待価格での販売会

ディナー後半には、即売会も実施。参加者だけの特別価格でご案内します。希望される方には、マレスさんからのボトルサインプレゼントもあります！

スペシャル・ゲスト

「マス・デ・ブレサド」7代目当主　シリル・マレス氏
ヒュー・ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者に選出。
世界的な高評価を獲得、地元でも人気のワイン。常に生産量を超えた予約が入るほど。しかし、マレスさんは品質にまだまだ満足することなく、日々の弛まぬ努力を惜しみません。バイタリティあふれるマレスさんのワインは、世界の愛好家を魅了しています。
マス・デ・ブレサド　ホームページ
企画・協力　株式会社 稲葉

会場

d'ici（ディシ）
東京都港区南麻布5-2-40 1F
TEL：03-6456-3186

伝統的なフランス料理とともに、日常にも特別な瞬間にも、心を込めた一皿でお迎えします。
東京の星付きフレンチやフランスのビストロの厨房で腕を磨いたシェフが作る、フランスのエスプリが感じられる、洗練された料理をお楽しみください。

ラウンジエリアとメゾンエリアの隣接した二つの異なるスタイルがあります。それぞれに個性際立つ、とても素敵な空間になっています。

申込・お問い合わせ

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