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世界のワイン 魅力発見の旅!!<入門編>
〜世界各国の赤ワイン4種を飲み比べ〜


9月8日(土)15:00〜16:30

大人気の「世界のワイン魅力発見の旅」シリーズ。既に様々なテーマを取り上げ、おかげ様で毎回好評を頂いております。9月は「ブドウ品種」に着目し、世界各国の異なる種類のブドウから造られた赤ワイン4種を飲み比べます。

カベルネ・ソーヴィニヨンレストランでも、普段の食卓でも、赤ワインを飲む機会は増えてきました。赤ワインと一口に言っても、爽やかで軽快な口当たりからボリューム感があ
る濃厚な味わいのものまで千差万別。その個性を生み出す要因の一つが「ブドウ品種」にあります。今回は、赤ワインに使用される代表的な4つの品種を取り上げ、その個性を感じるために重要なテイスティング方法を中心にお伝えしてまいります。

品種の特徴を知り、比較しながら五感をフルに使ってテイスティングするまたとない機会です。ご自分の好みもわかり、赤ワインを選ぶのがますます楽しくなります!


ワインを初めて学ぶ方にも最適です。どうぞふるってのご参加をお待ちしております。

日程

9月8日(土) 15:00〜16:30(90分)

定員

12名

会費(税込)

入会金 なし
受講料 8,400円 (材料費・消費税全て込み)

講義内容

前半の講義では、ワインテイスティングの手順と、それぞれのブドウ品種の特徴を学びます。テイスティングではどのようなことに気をつけて臨むと良いのでしょうか?またテイスティングからわかることは何でしょうか?初心者の方にもわかりやすくお伝えします。

後半は、世界の様々な産地から、異なる4つの品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラーを予定)をそれぞれブラインドテイスティング*します。同じ赤ワインでも品種による個性の違いを体感して、ご自分のお好きな品種を見つけてください。
*ブラインドテイスティングとは、品種や銘柄を隠してテイスティングすること。

※講義内容、テイスティング内容は変更となる可能性もあります。

 講師

川端 百合子(かわばた ゆりこ)
サンク・センス認定 ワイン・インストラクター

【講師よりメッセージ】
ワインを楽しむには、ワインの持つバックグラウンドを知ることが大切です。
ワインを形作る環境やブドウの特徴などを学ぶことで、そのワインに合う料理や大切な人にプレゼントする際のポイントなどもわかるようになります。皆さんのライフスタイルの中にワインが自然に溶け込めるようなお手伝いができれば嬉しく思います。

【プロフィール】
立教大学経済学部経済学科卒。ホテルでのレストランサービス経験からフランス料理やワインに興味を抱き、本格的な勉強を開始。フードコーディネータースクールにて、フードビジネスやレストラン経営を学ぶ傍ら、2006年日本ソムリエ協会ワインエキスパート資格を取得。

会場

サンク・センス 芝浦ベイ ワインサロン
東京都 港区芝浦3丁目2−16 田町イースト904号
JR田町駅芝浦口を出て直進、一つ目の交差点に面する10F建のオフィスビル
正面左脇のエレベーターより9Fへ。駅より徒歩2分
ワインサロン地図

申込・お問い合わせ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。


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■講座名: 世界各国の赤ワイン4種を飲み比べ
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主催: CINQ SENS(サンク・センス) TEL:03-5232-5299  

キャンセルポリシー

会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは8月31日(金)まで受付けます。(それ以降は返金いたしませんのでご注意ください)ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。また開講後は、いかなる場合においても受講料は一切返金いたしませんのでご了承ください。

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