大人気の「世界のワイン魅力発見の旅」シリーズ、2007年盛夏は、フランスが誇るシャンパンとオーストラリアワインを2回に分けて楽しみます。
第一回目は、ここ数年、空前のブーム到来に沸くシャンパンに浸ります。一口にシャンパンといっても、その個性は実に多彩。今回は、常に高い評価を得ている人気の老舗「ゴッセ」にスポットを当て、シャンパンの基礎知識を学び、なんと贅沢にもゴッセ社の貴重なアイテムから、一度に4種をテイスティングするまたとない機会です。
第二回目はオーストラリアワイン。気候も、ワインのスタイルも、決して一つの概念には収まらない国・オーストラリア。その特徴と魅力を探り、合計3種（スパークリング、白ワイン、赤ワイン）のテイスティングに挑戦します。ワインを通じて、オーストラリアの新たな魅力を思い切り体感しましょう！
ワインに合わせて、小菓子やドライフルーツなど軽い食べ物との組み合わせもお楽しみください。
ワインを全く初めて学ぶ方にも最適です。どうぞふるってのご参加をお待ちしております。
第1回<シャンパン> 7月22日（日） 15：00〜16：30（90分）【終了しました】
第2回<オーストラリアワイン> 8月19日（日） 15：00〜16：30（90分）
◆第1回目： 華やぎに満ちたシャンパン【終了しました】
グラスをの中を静かに立ちのぼる繊細な泡、輝く色、どんな場面も優雅なワンシーンに変えてしまう高級感。今大変な人気と、注目を集めているシャンパン。でも、一体どのように造られるのでしょうか？繊細な泡の秘密は？前半は是非抑えておきたい、シャンパンの基礎知識について学びます。
後半のテイスティングでは、ゴッセ社のシャンパンに絞り、贅沢にも同社の４つのアイテムを楽しみます。同じブランドを比較することで、それぞれのシャンパンの持つ個性の違いがはっきりと理解できる、とても貴重な機会になるでしょう。同地方の伝統菓子、ビスキュイ・ド・シャンパーニュなどもご用意。
存分にシャンパンを楽しみましょう！
<テイスティング予定のシャンパン（写真左から）>
1. ゴッセ・ブリュット・エクセレンス
2. ゴッセ・グラン・レゼルヴ
3. ゴッセ・グラン・ミレジム 1999
4. ゴッセ・グラン・ロゼ |
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◆第2回目： 進化し続けるオーストラリアワイン【単回参加受付中】
新世界のワインの中でも常に安定した高い品質を誇るオーストラリアワイン。生産量、質ともに今後ますます期待されている注目度大の生産地です。安定した美味しいワインを産み出す秘密は何でしょうか？またそのバラエティに富む理由は？前半ではその理由を探ります。
後半のテイスティングでは、オーストラリアの様々な産地から、スパークリング、白、赤ワインを一種類ずつ楽しみます。その多様さが体感できることでしょう。まるでオーストラリアを旅しているような気分！で、ドライフルーツなどの食べ合わせの相性も合わせて、存分にお楽しみください。
※講義内容、テイスティング内容は変更となる可能性もあります。
先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。 【8/19 単回参加受付中】
■■■ メール必須内容 ■■■
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■講座名： 盛夏に楽しむオーストラリアワイン
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■受講回数： 単回のみ
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-5232-5299
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは8月10日（金）まで受付けます。（それ以降は返金いたしませんのでご注意ください）ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。また開講後は、いかなる場合においても受講料は一切返金いたしませんのでご了承ください。
