〜　高級なワインをただ漠然と飲んでしまっていたり、
ワイン選びも勧められるがままになっていませんか？　〜

プロと一緒に味わうことで自信を持ってワインを選び、
適切なコメントができるようになります！

誕生日や結婚記念日、お祝いの席など、きっと一年に
数回かは、これぞという高級ワインを飲んだり、買う機会も
おありだと思います。普段どのようにワインを選んでいらっしゃいますか？

日本のワイン販売状況を見ていて残念だと思うのは、
多くが米国の某ワイン評論家のポイント得点や、某人気
ワイン漫画に出てくるワインかどうかが買う、買わないの
指標になっていること。

その存在自体が悪いわけではないのですが、多くの方にとって、それぐらいワイン選びは難しいものなのかな、と感じています。では、どうしたら自分の価値観や基準でワインを選んだり、適切なコメントを言うことができるようになるのでしょうか？

それは、「ワインを意識して飲む」ということです。間違えてはいけないのが、やたら沢山飲めばいいわけでもない、ということ。ワインはどうしても主観的になってしまいがちな飲み物です。他者の意見を聞いて自分との違いに照らしあわしたり、日頃自分が選ばないタイプのワインをバラエティ豊かに飲んでみることが大切なプロセスです。（最終的には嗜好品なので、自分の美味しいまずいで良いのですが。）

ただ、いざ試そうと思っても、値の張るワインを一度に数本も一人で飲み比べることはまず難しいでしょうし、自宅や友人宅で食事と楽しむうちに、話に夢中になって後々覚えていない、ということもあるでしょう。

CSテイスティング会は、サンク・センス代表である私、松浦尚子を囲み、月一回3〜5種の厳選ワインを、人気の高い、興味深いテーマで、専用のテイスティングシートを使ってじっくりと味わっていきます。
冒頭の20〜30分間で、そのテーマに関する必要不可欠な知識を身につけられることも大きなメリットです。全5回を通じて、20種類の厳選ワインを味わうことで、自分の財産となり、データベースとなって、ワイン選びやコメントも自信を持ってできるようになるのです。（右写真は、2008年10月開講コースの様子）

前回のCS会には、初級クラスで基礎を学んだ後にすぐに受講された方もおられました。
本人のやる気さえあれば、ほとんどテイスティングをしたことがない方でも十分楽しめ、
メキメキと腕の上がるコースになっています。

美味しいワインをぜひ自分の価値基準で選んだり、コメントできるようになってください。
皆さんのふるってのご参加をお待ちしております！

サンク・センス　代表取締役
松浦　尚子

実際の様子

2009年4月スタートのCS会の様子です。初回は5種のイタリアワインを テイスティング！とても充実したひと時となりました。 受講生のアンケート結果はこちら>>>

テーマと日程

全5回シリーズ　毎月1回　水曜夜　19：00〜20：30 <講義の流れ> 異なる国や産地から選んだワイン3〜5種を一つずつテイスティングします。 その都度、ワインの特徴や産地の情報、造り手についてなど、理解を深めていただくための 解説を行って参ります。 少人数だからこそできる、講師への疑問、質問も、どんどんしていただければと思います。 日程（水曜） テイスティングを中心とした講義（90分） 第1回 4/8 イタリアワインの多様性を実感　（白・赤　5種類）　【終了しました】 全土20州で個性豊かなブドウ品種を用いて造られるイタリアワイン。 その多様性が大きな魅力です。普段飲むことの少ない州のワインなど、 これまで知らなかった香りや味覚の驚きの発見があることでしょう。 第2回 5/13 90年代のフランス　ボルドーの赤ワインを比較　（赤　3種類）　【終了しました】 10年以上前のシャトーもののワインを飲む機会は普段なかなかありません。 世の中のスピードに合わせて、現代ではワインもどんどん若飲みになる傾向が あります。しかし、本来ボルドーワインの魅力が最も高まるのは、長い熟成によって 生まれる、複雑で奥深いブーケ（熟成香）やまろやかなタンニンが感じられる頃。 3種類のワインを、時間を掛けてじっくりと楽しみます。 <テイスティング予定ワイン> １） シャトー　パルメー　1995　マルゴー村（メドック地区・左岸） ２） シャトー　ラ・コンセイヤント　1996　ポムロール村（右岸） ３） シャトー　ポンテ・カネ　1990　ポイヤック村（メドック地区・左岸） 第3回 6/10 世界のピノ・ノワールを比較（赤　4種類）　【終了しました】 熱狂的なファンが多いピノ・ノワール。世界各地でこの魅惑的な品種に魅せられた ワインメーカー達が、しのぎを削って優れたワインを生み出しています。 異なる４つの国のピノ・ノワールをテイスティングします。 充実したラインナップを ご期待ください。 第4回 7/15 フランス　ブルゴーニュ地方の白ワイン　（白　4種類） 世界最高峰の白ワインを造るブルゴーニュ地方。シャルドネという一つの 品種だけを使うのに、驚くほど個性豊かなワインになります。 世界のワイン愛好家を唸らせる卓越した白ワインの味わいをじっくり探求します。 第5回 8/19 世界のスパークリングワインを比較　（泡　4種類） 新興国をはじめとして、世界各地で非常に注目すべき質の高いスパークリングが 造られています。飲むことは多くても、普段なかなか比較する機会が少ない スパークリングワイン。今回のように、一度に異なる4カ国で造られたスパークリングを味わえるチャンスをお見逃しなく。今期の最後の締めくくりにふさわしい、爽やかな テーマです。 ※　内容は、多少変更となる可能性もあります。 2007年11月〜2008年3月に修了したプログラムはこちら>> 2008年10月〜2009年2月に修了したプログラムはこちら>>

定員

12名程度　＊席数が限られているため、お早めにお申し込みください。

対象者

・　ワインが好きで、定期的に沢山の種類を意識して味わってみたい方 ・　ご自分の好みのワインを知りたい方 ・　ワインを通じて、同じくワインに興味を持つ方々と充実した楽しいひと時を過ごしたいと考えている方

会費（全て税込）

基本的には全5回でのお申し込みとなりますが、単回でもご受講を承ります。 入会金 10,500円（税込） サンク・センスのセミナーを初めて受講される方は必要になります。 さまざまな特典満載のサンク・センス　ワインCLUBに自動入会となります。（永年有効）また、既にサンク・センス　ワインCLUB会員の方は、入会金は免除となります。　 受講料 全5回で62,500円のところ、59,000円（税・ワイン・資料代など材料費すべて込み） 単回参加について 受講料：　12,500円（税・ワイン・資料代など材料費すべて込み） ただし、満席の場合には、全5回を受講される方が優先になりますので、 大変恐れ入りますが、予めご了承ください。

2008年10月度　CS世界のワイン　テイスティング会　受講者アンケート結果

終了後のアンケート（回答率88%）において、以下の感想を頂きました。 皆様のご意見を反映して、今後もさらにより良いセミナーにして参ります。 <受講生の属性> 性別：　男性 50％、女性 50％ 年齢：　30代 25％、40代 37.5％、50代 37.5％ 職業：　弁護士、経営コンサルタント、金融（ファンド、銀行）、教員など ・テキスト内容と感想 「満足」 100%、「普通」　0%、「不満」　0% ・　各国の特徴がコンパクトに分かりやすくまとめてあった。 ・　要点をシンプルにまとめてあるので、後から読み返す時にとても便利。 ・テイスティングワインの内容と感想 「満足」 100%、「普通」　0%、「不満」　0% ・　いろいろと変化に富んでいるので楽しめた。 ・　なかなか自分では比較できないので、多種を比べることができてよかった ・　主要な国の代表的な銘柄をテイスティングすることができ、とても良かったです。 ・会場・雰囲気と感想 「満足」 100%、「普通」　0%、「不満」　0% ・　アットホームでリラックスして受講できた。 ・　駅から近いのがとても嬉しい。 ・　和やかな雰囲気の中で楽しく学べました。 ・講師の授業の進め方と感想 「満足」 100%、「普通」　0%、「不満」　0% ・　ワインのコメントを発表する時、フォローをしてくれるので自信が持てました。 ・　テイスティングに時間を多く割いてくれたので、じっくり取り組めた。 ■実際にお書きいただいた内容より 【M.Y.さん　（会社主任・30代・女性）】 【C.Fさん　（経営コンサルタント・40代・女性）】 【中村裕介さん　（シニアファンドマネージャー・40代・男性）】 【S.F.さん　（教員・40代・女性）】

講師

松浦　尚子　 サンク・センス代表取締役社長 ボルドー国立大学公認ワインテイスター

会場

サンク・センス　芝浦ベイ　ワインサロン 東京都 港区芝浦3丁目2−16　田町イースト904号 JR田町駅芝浦口を出て直進、一つ目の交差点に面する10F建のオフィスビル 正面左脇のエレベーターより９Fへ。駅より徒歩2分

申込・お問い合わせ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。 追って詳細を御連絡申し上げます。 下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。 あて先： ■■■　メール必須内容　■■■ -------------------------------------------------------- ■講座名：　　CS世界のワインテイスティング会 -------------------------------------------------------- ■受講回数：　　単回参加　（第　　回目：　　　月　　日） -------------------------------------------------------- ■お名前： -------------------------------------------------------- ■ふりがな： -------------------------------------------------------- ■連絡先（電話・携帯）： -------------------------------------------------------- ■e-mail： -------------------------------------------------------- ■このセミナーをお知りになったきっかけ： ・　弊社発行のメールマガジン　*ご紹介者名（　　　　　　　　） ・　検索エンジン　*キーワード（　　　　　　　　） ・　知人の紹介　*ご紹介者（　　　　　　　　） ・　メディア　*媒体名 （　　　　　　　　） ・　その他　（　　　　　　　　） -------------------------------------------------------- 主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-5232-5299

キャンセルポリシーと注意事項

会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは初回開講日の1週間前（4月1日）まで受付けます。それ以降は返金いたしませんのでご注意ください。返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。 返金は会費のみが対象となり、クラブ入会金は規約第6条に基づき返金はいたしかねます。開講後は、いかなる場合においても受講料は一切返金いたしません。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

欠席の場合について

やむを得ず欠席をされた場合の、受講料の返金もしくは他のセミナー、イベントへの振替は、一切承ることができません。何卒ご了承ください。