フランスを巡る郷土料理とワインを楽しむディナー 第3回 ヴァル・ド・ロワール地方
日時: 2025/9/5(金)19時
会場: テチュ Tetue. (白金高輪)
ご案内
サンク・センスが創業当初に開催した、フランスの魅力あふれる地方を巡りながら、その土地ならではの郷土料理と厳選のワインを楽しむ会!とても人気を頂戴しました。
昨年秋に再開し、第1回アルザス地方、第2回ローヌ地方を巡り、いよいよ第3回はヴァル・ド・ロワール地方を訪ねます!
料理は、ロワール地方と言えば、川魚を使った一皿や山羊乳を用いたシェーヴルチーズ、デザートはリンゴのタルトタタンなどが有名です!
今回、フランス各地の郷土料理に精通するシェフから、これっというメニューを考案いただき、コース仕立てにしてもらいます。ワインは、もちろん全てロワール産。
皆様はロワールにどんなイメージをお持ちですか?「フランスの庭園」と呼ばれ、美しい古城巡りの観光地として知られますが、実はワイン産地としても名高く、泡、白、赤、甘口まで実にバラエティに富んだ質の高いワインが生まれています。
大人気の白ワイン「サンセール」をはじめ、白ブドウ「シュナン・ブラン」を使った爽やかなスパークリング、メイン肉料理には、まだ暑さが残る時期にもぴったりの果実味あふれる軽やかな名産の赤ワインをセレクトします。どうぞお楽しみに!
フランス地方の懐の深さと個性あふれる特色を、料理とともに発見し、和気あいあいとした雰囲気の中、参加者同士の交流もお楽しみください。
皆様のふるってのご参加を心よりお待ちしています!
サンク・センス代表
松浦 尚子
内容
冒頭にヴァル・ド・ロワール地方の概要をご紹介した後、シェフがこの日のために腕を振るうフレンチコース料理とワイン4種のマリアージュをお楽しみください。
【フレンチコース料理】
アミューズ・ブーシュ、前菜(2品)、メイン肉料理、デザート、食後のお飲み物
【ワイン4種】(泡1,白2,赤1)
全てロワール地方の秀逸な造り手から厳選します。銘柄は当日のお楽しみ!
4種を味わうことで、その奥深さを感じられるまたとない機会になります。
*料理の写真はイメージです。アイテムは変更する場合もあります。
日程
2025年9月5日(金)19時~
会費
サンク・センス ワインCLUB会員 優待 14,800円 (税込16,280円)
一般 17,800円(税込19,580円)
※サンク・センス ワインCLUBメンバー優待の催しとなります。
ワインが好きで交流を楽しみたい方ならどなたでも、ご入会を受け付けています。
サンク・センス ワインCLUBのご紹介はこちら
定員
16名限定
*お申込みが多数の場合は、サンク・センス ワインCLUBメンバー優先となります
会場
テチュ Tetue.東京都港区白金2-2-2 MHMビル2F
TEL:03-6432-5646
アクセス
地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅3番出口より徒歩3分
シェフ
小村 健次(Kenji Omura)氏
1998年から2002年まで赤坂ボンファムにて勤務
退社後渡仏し各地方を巡る
帰国後数店を経て、2005年 オーバカナル(紀尾井町)シェフ就任
2010年 ラルテミス(神宮前)シェフ就任
2012年 ジュアン・レ・パン(鎌倉)シェフ就任
2017年 フレンチレストランソルト白金を独立オープン
2021年 同店をテチュ-Tetue.に改めリニューアルオープン
申込・お問い合わせ
先着順となりますが、お申込みが多い場合には、サンク・センスワインCLUBメンバー優先となります。
下記の申込フォームをご利用の上、お申込みください。追って詳細をご連絡します。
申込フォーム
キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開催の1週間前まで受付けます。(それ以降は返金いたしませんのでご注意ください)ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。