サンク・センスでも人気の銘醸ワインセミナー。卓越した産地に的を絞り、世界を旅するように、一流ワインの解説を聞きながらじっくり味わっていきます。
今回は、
泡1種、赤3種の飲み比べ。一つひとつのワインについて、産地の概要や造り手、醸造の特徴などの解説を行ったのち、テイスティングしていきます。
泡はフランス・シャンパーニュ地方から、
2010年のヴィンテージ・シャンパンをご用意。昨年12月に蔵出しで届いたR.M.(レコルタン・マニピュラン)が造る、グラン・クリュ(特級格付け)の限定品です。
赤1本目は、
イタリア・ピエモンテ州から銘酒「バローロ ヴィニェト ロッケ2009」。著名な地元ワイン専門誌で、最高ランクの3グラスを獲得したこともある秀逸な銘柄。
そして、アメリカ・カリフォルニア州が誇るナパ・ヴァレーからは、
一度は飲んでみたいと憧れる人も多い「ドミナス・エステート 2009」をご用意!かのペトリュスを世に送り出し名を馳せてきたフランス・ボルドー右岸の名手、ムエックス氏(右写真)がナパで手掛ける世界的人気のワインです。
最後の一本は、フランス・ボルドー左岸、
メドック地区で栄えある格付け第2級を誇り、スーパーセカンドとして世界の愛好家を魅了してやまない、「シャトー コス・デストゥルネル2007」を味わいます。
これだけのワインを飲み比べるまたとない機会です。特に今回は複数の優れた赤ワインを集中しながら比較して味わうことで気付くことが多くあるでしょう。
以前には、「これが一流のワインの香り、味わいなのか!」と感動された方も沢山いました。
サンク・センスワインCLUBメンバーには優待価格をご用意しています。
皆様のふるってのご参加を心よりお待ちしています。
テイスティングワイン4種 |
写真左より
泡) ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ“キュヴェ・シャルルマーニュ” 2010
<フランス・シャンパーニュ地方メニル・シュール・オジェ>
赤1) バローロ ヴィニェト ロッケ・デラヌンツィアータ 2009 レナート・コリーノ
<イタリア・ピエモンテ州バローロ地区ラ・モッラ>
赤2) ドミナス 2009 ドミナス・エステート <アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレー>
赤3) シャトー コス・デストゥルネル 2007 <フランス・ボルドー メドック地区サンテステフ>
2010年10月ピエモンテ州・バローロ地区にて撮影
* おつまみについて
当日は、楽しみながら行っていただくテイスティングですので、お腹も空いている時間帯のため、赤ワインをさらに引き立てる山形県米沢市特製のサラミ、ワインショップ店頭で人気のイギリス産チェダーチーズクラッカー(右写真)をお出しいたします。どうぞお楽しみください。
【テイスティングワインについて】
古いワインを扱う際には、澱を除いてサービスいたします。満席の場合、一銘柄につき、一人当たりの分量はおよそ70ml程度になります。予めご了承ください。たっぷり飲むというわけにはいきませんが、テイスティングには十分な量です。どうぞ一杯をじっくりとお楽しみください。
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日程 |
2016年3月18日(金) 19:00〜20:40 (100分)
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定員 |
限定 10名 ※最少催行人数 7名(ワイン準備の関係からご了承ください)
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会費(税別) |
サンク・センス ワインCLUB会員様 ご優待 |
11,000円(税込 11,880円) |
一般 |
12,000円(税込 12,960円) |
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講師 |
松浦 尚子
サンク・センス代表 ボルドー大学公認テイスター
【プロフィール】
神戸大学教育学部を卒業後、ベネッセに勤務。97年に渡仏し、フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる日本で数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わり、5年間の滞在を経て02年10月に帰国。03年4月に有限会社サンク・センスを創立。
最近の主な活動としては、フランス大使館主催の日仏投資賞授賞式典でワインセレクション、プレゼンを任命いただく。六本木ヒルズクラブでの定期講演や日系・フランス系企業の研修を行う。また、ビジネスマン向けに三菱東京UFJ銀行や富裕層向け雑誌への連載コラムを執筆、ラジオ出演などでワインの魅力を伝える。これまでにないコミュニケーションを主眼にしたワイン事業を展開し、大手新聞社、女性雑誌をはじめとする各誌メディアに活動が紹介されるなど多彩に活躍中。
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会場 |
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●地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅より徒歩2分
白金高輪駅・3番出口を出て右折(右側にローソンがあります)。
直進し、つきあたりを左折。交差点に面する5F建てのレンガ色のビル3Fです。
お弁当屋さんの右側の階段より3Fへ。(2Fはサンク・センス ワインショップです)
●JR田町駅よりバスにてお越しの場合
バス停 白金高輪駅前より徒歩1分
田町駅・三田口を出て、エスカレーターを下りて地上に出ます。
国道15号線(TSUTAYA等に面する大きい道路)を渡り、左側の歩道橋の下の
バス停(1番乗り場)より、都営バス「田87 渋谷駅前行き」に乗車。
乗り場の地図はこちら
⇒ http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/bus/noriba/tamachi-mita.html
※ 乗車時間は約10分です。
4つ目の「白金高輪駅前」で下車。
前方交差点に面する 5F建てのレンガ色のビル3Fです。
(2Fワインショップの赤いテントが目印です)
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申込・お問い合わせ |
先着順になります。電話・FAXまたはメールにてお申し込みください。
追って詳細を御連絡申し上げます。
<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。
<メールの場合>
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。
メールのあて先: seminar@cinq-sens.jp
■■■ お申し込みフォーム ■■■
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■講座名: 3/18 世界の一流を味わう銘醸ワインセミナー
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■お名前:
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■ふりがな:
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■連絡先(電話・携帯):
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■性別: 男性 ・ 女性
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■e-mail:
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■参加人数: 会員: 名、 一般: 名
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■当セミナーをお知りになったきっかけ:
・ サンク・センスからのお知らせ
(HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook)
・ 知人の紹介 *ご紹介者( )
・ 検索エンジン *キーワード( )
・ メディア *媒体名 ( )
・ その他 ( )
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主催: CINQ SENS(サンク・センス) TEL:03-3444-8055
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キャンセルポリシーと注意事項 |
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開催の1週間前まで受付けます。(それ以降は返金いたしませんのでご注意ください)ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |