中－上級クラス

【NEW！】2024/4/24(水)19時～開講　募集開始！(2/29更新)

サンク・センスよりご挨拶

[中-上級クラス]　2024年4月開講コース（全6回・毎月１回6ヶ月間）を募集します！

中-上級クラスは、初級、中級クラスを通じて、すでに40種以上のワインをテイスティングしてきた方に向けた充実の内容です。

初心者の時には気付くことがなかったワインの香りや味わい、世界各国の優れたワインの多様さを、まるで旅するように深く楽しんでいきます。

テーマは、「テイスティングでの香りの表現力を高めよう！」や「イタリア2大銘醸地を訪ねる」「アメリカ３大産地からワインを追求」など興味深い回も。

ほかにも、「フランス各地の知られざる名ワインを発見」など、普段自分では手に取ることがないワインを味わうことで、より多様な視点から理解でき、一層美味しさが分かります。

テイスティングでは、バラエティに富んだワインを毎回3～4種飲み比べます。
定期的に意識して味わうことが何よりも大切です。初級から通算で61種類のワインにより、豊富な経験を積むことができます。

スケジュールは、月１回、6ヶ月間で全6回。
仕事が忙しい方にも無理がありません。じっくりと体系立てて学んでいきます。

当ワインスクールは本格的な内容ですが、詰め込むスタイルではありません。
一つのテーブルを囲み、気の合う楽しいメンバーと一緒に、人生を豊かにする充実のひと時を過ごします。

サンク・センス代表
松浦　尚子

2024年4月開講クラスは水曜夜コースです！
ふるってのご参加を心よりお待ちしています。

日程と会場

レベル	中-上級クラス
曜日・時間	水曜夜　19:00～21:00
期間：6ヶ月間（全6回コース）	2024年4月24日～9月25日
会場	白金サロン
定員	10名前後

New！スケジュール

回	水曜夜コース
1	2024/4/24
2	5/22
3	6/19
4	7/24
5	8/28
6	9/25

2023年10月開講クラス（終了しました）

回	日曜午後コース
1	2023/10/22
2	11/19
3	12/17
4	2024/1/21
5	2/25
6	3/24

欠席・振替のご連絡はこちらから

会費

受講料

59,000円　税込 64,900円　（全6回分）（毎回ワイン3～4種類）

教材代

2,600円　税込 2,860円

合計

61,600円　税込 67,760円

サンク・センスのワインスクールを初めて受講される方は、以下も必要になります。

入会金

10,000円　税込 11,000円　（永年有効）
さまざまな特典が満載のサンク・センス　ワインCLUBに自動入会となります。
その後、年会費は一切かからず、永年有効です。
＊既に会員の方には、入会金は必要ありません。
サンク・センス　ワインCLUBの詳細はこちら

道具代

専用テイスティンググラスセット（2脚・クッション付専用ケース）＊通常価格4,500円のところ　受講生特別価格3,900円　税込 4,290円

会場

サンク・センス　白金ワインサロン
港区白金1丁目25-16　白金角田ビル3F　
Tel : 03-3444-8055
地下鉄　南北線・都営三田線　白金高輪駅3番出口より徒歩2分

都内の主要駅から、白金高輪駅へのアクセスは抜群です！

■渋谷から：乗車時間9分（目黒駅経由　JR山手線・地下鉄南北線利用）
■品川から：乗車時間10分（目黒駅経由　JR山手線・地下鉄南北線利用）
■銀座から：乗車時間12分（溜池山王駅経由　地下鉄銀座線・南北線利用）
■新宿から：乗車時間16分（目黒駅経由　JR山手線・地下鉄南北線利用）
■田町から：乗車時間3分（地下鉄三田線、三田駅から乗車）またはバスで10分

カリキュラム

※講義（50分）、テイスティング（60分）の二部構成

	テーマ（講義：50分）	ワイン（テイスティング：60分）
第1回：テイスティングでの香りの表現力を高めよう！	テイスティングでの香りの表現力を高めよう！ワインテイスティングに取り組む方が多く持つ感想が、「香りを表現する難しさ」です。実際、日本ではワインの香りを意識して飲んでいる方は、まだごく少数かもしれません。ワインの評価、美味しさの秘密はこの「香り」にあります。今一度、香りに向き合うことで気付くことが沢山あるでしょう。テイスティング力を格段にアップしましょう！	世界の厳選ワインでテイスティング力を磨く（泡、白、赤から3種）ブドウから造られているはずなのに、どうしてこんな香りがするのかと不思議に思う方もいるでしょう！香り高いワインを中心に、世界から厳選する、注目ワイン 3種類を飲み比べていきます！はっきり特徴のあるワインを比較することで、それぞれの個性を知っていきます。
第2回：イタリア2大銘醸地を訪ねる	イタリア2大銘醸地を訪ねるイタリア2大銘醸地である「トスカーナ」そして「ピエモンテ」。この二つの産地を一度に網羅する、少し盛りだくさんの回です。あえて同じ回にすることで分かりやすく比較できます。一口にイタリアワインといっても、実はこんなに特徴が異なることを改めて認識できる充実の内容です。	トスカーナ、ピエモンテワインの飲み比べ（白、赤から4種）巷では、すっかりイタリア料理がポピュラーな日本ですが、思ったよりもイタリアワインのことを知らないことに気が付きます。各産地から、白、赤2種を選び、それぞれに比較していきます。4種を同時に飲み比べる機会は貴重ですね。歴史あるイタリアが持つ、ワインの深い魅力を改めて知っていきます。
第3回：アメリカ３大産地（カリフォルニア、オレゴン、ワシントン）からワインを追求する	アメリカ３大産地（カリフォルニア、オレゴン、ワシントン）からワインを追求する日本でも不動の人気を得るカリフォルニアワイン。しかし、ここ近年にはアメリカワイン=カリフォルニアワインという構図はすっかり息をひそめてきました。冷涼なオレゴン州や、ワシントン州でも産地によっては十分な日照量が確保でき、凝縮感のあるバランスのよい白や赤ワインが沢山造られるようになったからです。３つの産地から選りすぐったワインを飲み比べながら楽しみましょう。	アメリカ三大産地の飲み比べ（白、赤から3種）普段味わう機会の少ない、オレゴンやワシントンならではのワインを選びテイスティングします。銘柄や産地を隠して、ブラインド・テイスティングにすることで、産地を想像しながら楽しく取り組んでいただければと思います！
第4回：オーストラリア/ニュージーランドワイン、懐の深さを味わう	オーストラリア/ニュージーランドワイン、懐の深さを味わう日本でもいまやすっかり馴染みになった、オーストラリアとニュージーランドワイン。でも、いざ産地や特徴を語ろうとすると、思ったよりもよく知らないことに気付きます。発展を続ける2カ国の気候・風土や産地の特徴などを一度に網羅してしまうちょっと欲張りな回ですが、ギュッと凝縮して把握できれば、その後、自身でもより興味を持って、深く掘り下げていくことができるでしょう。ブドウの適地、オーストラリアとニュージーランドの懐の深さをじっくりと味わってください。	オーストラリア、ニュージーランドワインの飲み比べ（白、赤から3種）大きなオーストラリアと、小さなニュージーランド、似たように思っている方も多いと思いますが、飲み比べることによってそれぞれの個性をしっかりと感じていただける良い機会になります。特に広大なオーストラリアではそれぞれのエリアでまったく異なる印象を持つワインが生まれています。
第5回：新興国、東欧ワインの多様さと面白さを堪能	新興国、東欧ワインの多様さと面白さを堪能これまで脚光を浴びてこなかった新興国や、東欧のワイン産地に的を絞ります。一つは南アフリカ。近年その質の高さにますます期待が高まっています。そして東欧からは、日本でも見かけるようになったルーマニアワインや、ジョージア（旧グルジア）ワインを取り上げます。独特のワイン文化があり面白い回になるでしょう！	オレンジワインを含む注目ワインの飲み比べ（泡、白、オレンジ、赤から4種）ワインは、赤、白、ロゼだけではありません。近年とても注目を浴びているオレンジワインを含む、質の高いワインを各国から厳選してテイスティングしていきます。気候・風土を含む、お国柄が味わいに反映されているでしょうか。新発見もお楽しみに！
第6回：フランス各地の知られざる名ワインを発見	フランス各地の知られざる名ワインを発見「ワイン王国」として世界に知られるフランス。その由縁は、北部を除くほぼ全土で多種多様かつ質の高いワインが安定的に造られている点です。ここでは、日本ではあまり取り上げられていない、スイス寄りの山あいに近いジュラやサヴォア地方のワイン、スペインに近い南西地方など、驚きの発見がある産地をご紹介していきます。	フランスの珍しいワインの飲み比べ（白、赤から3種）ジュラ地方、そしてサヴォア地方、南西地方からそれぞれに地方色豊かなワインをご紹介します。初めて飲む味わいもあるかもしれませんが、そこはさすがフランス。いずれも納得の質の高さ、美味しさがあることを実感していただけることでしょう。

※内容は変更になる可能性もあります。

講師

サンク･センスの講師養成コースに合格した確かなワインの知識、教える技術を磨いた講師です

水曜コース

矢島　ゆみ（サンク・センス認定　ワイン・インストラクター）

【講師よりメッセージ】

ワインは美味しいけれど、よくわからないという方、レストランで何を選べば良いのか困って、いつもなんとなくワインを飲んでいませんか？
日本では恵まれた事に、世界各国のワインを味わう事が出来ます。
でも種類があまりにも多すぎることが悩みの種でもありますよね。
ワインは難しそうなイメージがありますが、ちょっとしたポイントを知るだけで、ぐっと身近で楽しい存在になってきます。
ワインは日常でも、とっておきの特別な日でも、いつも豊かな時間を演出してくれる素敵な飲み物です。ワインを通して、皆さんに多くの出会いと楽しく豊かな時間が増えるお手伝いが出来ればと思っています。
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スクール代表者

松浦　尚子（サンク・センス　代表　ボルドー大学公認ワインテイスター）

サンク・センス代表者紹介