テイスティングクラス 秋コース(全6回)

経験者向け・テイスティング力を磨きたい方

サンク・センスよりご挨拶

2019年10月開講、テイスティングクラス 秋コース(全6回・毎月1回・6ヶ月間)を募集いたします! *テイスティングクラス2より、名称変更しました。

主に、弊社ワインスクールの中・上級クラス(1または2)を修了された方、またはテイスティングの経験を積みたい方に向けています。

「テイスティングクラス」では、毎回、一つのテーマをもとにセレクトした、一度は味わっておきたい世界の注目ワイン3~4種を、一つひとつ講師からテキストとともに詳しい解説を聞き、その後、じっくりとテイスティングしてポイントを抑えていきます。

全6回を通じて、個人ではなかなか飲み比べることができない優れたワインの美味しさを楽しみながら、様々な発見をしていきます。

初回の10年以上熟成したワインや、3回目のシャンパーニュの比較、5回目の世界各地からなかなか飲めない珍しいワインなどは、特に人気が高く、貴重な経験になるでしょう。

初級・中級・上級からこちらも受講すると、通算100種にのぼる豊富な経験を積むことができます。

スケジュールは、毎月1回、6ヶ月に渡り全6回。仕事が忙しい方にも無理なく、しっかりと体系立てて学んでいきます

サンク・センス代表取締役社長
松浦 尚子

講義は本格的な内容ですが、詰め込むスタイルではありません。一つのテーブルを囲み、気の合う楽しいメンバーと一緒に、人生を豊かにする充実のひと時を過ごします。

ワインを通じて世界を広げ、笑顔一杯の生徒さんを見るのは講師一同にとって大きな喜びです。

どうぞ皆さまのふるってのご参加を心よりお待ちしています。

日程と会場

レベル テイスティングクラス 秋コース
コース名 日曜午後コース
会場 白金サロン
時間 15:00~17:00
期間 2019年10月20日~2020年3月29日
定員 11名

(注)具体的な開催日については、以下のスケジュールを御参照下さい。

カリキュラム

日曜 テーマ テイスティングワイン
第1回:10年以上熟成したワインを飲み比べる 開催日(日曜): 10/20 10年以上熟成したワインを飲み比べる
忙しい現代。なかなかじっくりと熟成を待つことも少なくなり、実際に10年以上熟成したワインを飲む機会もなかなかありません。今回は、3種を一度に飲み比べることで、より知識の幅を広げることができます。
国や産地は当日のお楽しみ。時間だけは買うことができません。熟成状態の良いワインだけを選りすぐってご紹介します。
10年以上の熟成を遂げたワイン3種
泡、白、赤など、その時に入手できる一番飲んでもらいたい熟成ワインを味わっていただきます。
時間を経たワインだけが出せる複雑かつ得も言われぬ香りをご堪能ください。感激のひと時になればと思います!
第2回:ブルゴーニュワインの奥深さを探求する Vol.2 開催日(日曜):11/17 ブルゴーニュワインの奥深さを探求する Vol.2
日本でも別格の人気を誇るブルゴーニュワイン。大きな産地ではありませんが、数多くのAOCがひしめき、造り手の腕やブドウ畑の区画によって味わいが異なる繊細さから、どれだけ飲んでも「分かった」とはいえない、奥深さが人気の秘密です。
注目の造り手から、地域、村名ワインを中心に4種を味わい、ブルゴーニュワインの個性を理解します。
村名、地域名を中心としたブルゴーニュワイン4種
今回は、白2種、赤2種を予定。
白はシャルドネ100%で、今をときめく造り手など、注目の生産者から村の個性が表現されたワインを選りすぐります。
また、赤2種も同じピノ・ノワール100%ですが、比較することで微細な違いを深く感じてもらえるまたとない時間です。
第3回:フランスが誇るシャンパーニュを飲み比べる 開催日(日曜):12/15 フランスが誇るシャンパーニュを飲み比べる
シャンパーニュ地方から生まれる、高い評価を得る銘柄を味わいます。使われるブドウ品種や、醸造、熟成方法など一つひとつを詳しく見ることで、気付くことがなかった奥深い世界を発見していただけるでしょう!
また、歳末に蔵出しで届く、とっておきのシャンパンも登場します。
一年の締めくくりにふさわしい回になるでしょう。
歳末に蔵出しで届く、とっておきのシャンパンを含む、シャンパーニュ3種
世界から憧れと称賛を浴びるフランス、シャンパーニュ地方。一口にシャンパンと言っても非常にバラエティ豊か。個性がそれぞれに光ります。ぜひ体感ください!
この時期だけ蔵出しで直送される、歳末ならではの特別アイテムもご期待ください。
第4回:ブラインドテイスティングにチャレンジ!(ワークショップで楽しみます) 開催日(日曜):2020/1/26 ブラインドテイスティングにチャレンジ!(ワークショップで楽しみます)
一つのテーブルを囲みリラックスした雰囲気のなかワークショップで楽しむ、人気のある回です。
ワインはすべてブラインドでご用意。でも、生産国や品種を当てることが目的ではありません。頭を真っ白にして臨むことで、これまで思い込んでいた姿と違う発見をしていただくことが目的です。
また、2-3名一組でグループを組んでもらい、意見交換、特徴など感じたことを発表してもらいます(当てる必要はありません)。意見交換により新しい気付きもあるでしょう。
当日までのお楽しみ!世界から新旧を含めた注目ワイン4種をブラインドでテイスティング!
初めてのワインとの出会いもあるでしょう。先入観を無くし、ワインに向き合うことで、これまで嫌いだと思い込んでいたワインが、実は美味しかったなど、面白い気付きもあります。
時間の経過とともに、ワインも、そして私たちも変わっていきます。メンバー同士のワークショップもお楽しみください! 
第5回:世界各地から珍しくなかなか飲めないワインを味わう 開催日(日曜):2/23 世界各地から珍しくなかなか飲めないワインを味わう
東欧や新興国をはじめ、世界各地で専門家をあっと驚かせるような、高品質のワインが生まれています。
また、伝統国であっても、なかなか普段味わう機会がなく、見かけることすらない、埋もれた美味しいワインがあります。
ワインの懐の深さを改めて知る、そんな良い機会になればと思います。
世界から珍しいワイン4種
今人気が高まっているオレンジワインを含む、一度飲んでおきたいワインを選りすぐります。
自分ではなかなか知ることのないワインを飲み比べることで、さらにワインの奥深さと面白さを体感いただけるでしょう。
第6回:世界を代表する銘醸地から秀逸の赤ワインを飲み比べ 開催日(日曜):3/29 世界を代表する銘醸地から秀逸の赤ワインを飲み比べ
銘醸地と呼ばれる産地には何かしら、その秘密があります。最終回は、修了を祝って、フランス、アメリカ、イタリアの3ヵ国の銘醸地から、同地を代表するワインを選び、さらにブラインドで頭を真っ白にしてテイスティングしていきます。
面白い比較になればとアイテム選抜には一工夫します。どうぞお楽しみに!
フランス、アメリカ、イタリアの3ヵ国から選抜 3種
ブラインドテイスティングでチャレンジします。味わいにお国柄や産地の特徴が現れているでしょうか?

世界を代表する赤ワインをご紹介。楽しみながらテイスティングを進めていきます。

※内容は変更になる可能性もあります。

会費(全て税別)

受講料
(全6回分)
58,000円(税別) 税込 62,640円
講義用テキスト(全6回分)、毎回ワイン3~4種類(計21種)、専用テイスティングシートを含む

サンク・センスのワインスクールを初めて受講される方は、以下も必要になります。

入会金 10,000円(税別) 税込 10,800円
さまざまな特典満載のサンク・センス ワインCLUBに自動入会となります。
(永年有効) *既に会員の方には、入会金は必要ありません。
道具代 専用テイスティング グラスセット
(2脚・クッション付専用ケース): 
3,500円(税別) 税込 3,780円

講師

サンク・センスの講師養成コースに合格した確かなワインの知識、教える技術を磨いた講師です

日曜コース

【講師よりメッセージ】
ワインは美味しいけれど、よくわからないという方、レストランで何を選べば良いのか困って、いつもなんとなくワインを飲んでいませんか?
日本では恵まれた事に、世界各国のワインを味わう事が出来ます。
でも種類があまりにも多すぎることが悩みの種でもありますよね。
ワインは難しそうなイメージがありますが、ちょっとしたポイントを知るだけで、ぐっと身近で楽しい存在になってきます。
ワインは日常でも、とっておきの特別な日でも、いつも豊かな時間を演出してくれる素敵な飲み物です。 ワインを通して、皆さんに多くの出会いと楽しく豊かな時間が増えるお手伝いが出来ればと思っています。

その他講師のプロフィールはこちらから

※講師は変更になる可能性もあります。

会場

サンク・センス 白金ワインサロン
港区白金1丁目25-16 白金角田ビル3F
Tel : 03-3444-8055
地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅より徒歩2分

都内の主要駅から、白金高輪駅へのアクセスは抜群です!

■渋谷から:乗車時間 9分 (目黒駅経由 JR山手線・地下鉄南北線利用)
■品川から:乗車時間 10分 (目黒駅経由 JR山手線・地下鉄南北線利用)
■銀座から: 乗車時間 12分 (溜池山王駅経由 地下鉄銀座線・南北線利用)
■四ツ谷から:乗車時間 10分 (地下鉄南北線直通)
■田町から:乗車時間 3分 (地下鉄三田線、三田駅から乗車) またはバスで10分

申込・お問い合わせ

下記の申込フォーム、または電話・FAXでお申し込みください。追って詳細をご連絡します。
<電話・FAX> 03-3444-8055 *不在時は留守番電話にメッセージを残して下さい。
申込フォーム

振替制度のご案内

次期、次々期に開講する「テイスティングクラス 秋コース」、または、「上級クラス(1・2)」の興味のある回に振替ができます。

制度の詳細

・何度でも振替はできますが、開催前日までに欠席連絡があった場合に限ります。
・一度予約した振替日をキャンセルする場合、再振替は有料になります。
・振替を希望するクラスが正規受講者で満席の場合、受付けできないこともあります。
・次期開講のカリキュラム内容は変更される場合があります。また諸事情によって、開講が見送られることがあります

キャンセルポリシーと注意事項

会費は事前振込みをお願いします。一旦お申し込みされた場合でもキャンセルは開講日の1週間前まで受付けます。それ以降は返金しませんのでご注意ください。返金に掛かる振込手数料のご負担をお願いします。返金は会費のみが対象となり、入会金は規約第6条に基づき返金はいたしかねます。開講後は、いかなる場合においても受講料は一切返金いたしません。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止する場合がございます。

セレクト受講システムのご案内

下記の方を対象とする、単回ごとの出席が可能な制度です。
・忙しくて全6回の出席が日程的に難しい方
・興味のある回にだけ出席したい方
・次期の講座を申し込む前に、レッスンの様子を見てみたい方
詳しくはこちらをご覧ください>>>

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日曜午後