| ツアーのお誘い |
【兎田ワイナリー 夏のブドウ畑】 |
サンク・センスでは10年以上に渡り、日本各地のワイナリーを訪問。現地で懸命にブドウ栽培に取り組み、醸造に情熱を傾ける造り手から直接話を聞き、ワインを味わう、感激の訪問をしてきました。
今回は、はじめて埼玉県へ！秩父市の兎田地区に2ヘクタールの自家畑を持つ、「兎田（うさぎだ）ワイナリー」を訪ねます。まだ新しいワイナリーですので、訪問したことがある方は少ないでしょう。
オーナーである深田和彦氏自らにご案内いただき、秩父の恵まれた自然の中で育まれるワインの特徴や想いについてじっくりお話を伺います。
お昼は、隣接する農園レストランで地元の食材をふんだんに使ったイタリアンコース料理とワイン3種を味わう、贅沢なひと時を過ごします。
特別に深田氏にも同席いただき、ワインの説明を聞きながら、まさにここでしかできない「料理とワインの相性」をとことん堪能！テーブルでは初対面の方同士も会話が弾み、またとない思い出ができることでしょう。
そして、午後は、今人気の、クラフトビールの先駆けにもなった、「コエドブルワリー」へ。
一度、社長と食事会で同席させていただく機会があり、色々とお聞きして訪ねたいと思っていたところ、ちょうど昨年9月に移転したばかりの新工場「COEDO クラフトビール醸造所」を訪問できる、大変貴重な機会を頂戴しました。
まだ一般の見学は受け入れていないため、先駆けての嬉しい訪問になります。
当日は、醸造所を見学し、全5種類のビールを比較テイスティング！
さらに「ビールに合う料理」の説明もお聞きします。
ワインもビールも、原料こそ異なりますが、同じ醸造酒！その魅力に酔いしれる充実の一日を過ごしましょう。お一人での参加ももちろん大歓迎。
春の息吹を胸いっぱいに感じる秩父ワイナリーツアーへ、ふるってのご参加をお待ちしております！
【 ツアーの３大特長】
ワイン専門会社の企画により実現する貴重な体験
1. 特別な待遇＆試飲が可能
ワイナリーの社長や醸造責任者の案内により、一般見学では聞くことのできない詳細な説明や、普段飲むことができないワインを複数種楽しむことができます。
2. 引率するガイド役もワインの専門家
サンク・センス認定のワイン・インストラクターが皆様をガイドします。説明の中などで、難しかった、よくわからなかった点などがあれば、いつでも気軽にご質問ください。
3. 面倒なことは全ておまかせ！ストレスフリーな一日
専用バスを1台チャーター。スケジュール管理などの面倒なことは一切お任せください。
当日は訪問に集中して、存分にワイン、そしてお食事をお楽しみください。
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<訪問先のご紹介>
午前中 1軒目
◆ 兎田（うさぎだ）ワイナリー <秩父ファーマーズファクトリー> 11：00〜
 2015年に埼玉県秩父市にオープンした新進気鋭のワイナリー。当主の深田和彦氏は、自身でリカーショップを経営していた頃にナパヴァレーに研修に行く機会に恵まれ、ワイン造りの奥深さとおもしろさに魅了されました。
早速、地元の酒造会社の協力を得て、秩父産のブドウのみを使ったワインの醸造を開始し、国産ワインコンクールで数々の賞を受賞するまでになりました。
「いつかワイナリーを設立し、自分の手でブドウからワインの製造販売まで一貫して手がけて世界でも通用するワインを造りたい」という強い想いから満を持して創業しました。
秩父は内陸性気候につき昼夜の気温差が激しいため、ブドウの栽培好適地。
現在、秩父市吉田兎田地区に所有する2ヘクタールの自家畑では、2014年からマスカットベリーAやメルローなどを順次栽培。また、信頼できる契約農家から高品質なブドウを安定的に購入しています。
当日は、深田氏に全行程をご案内いただきます。秩父産ワインの特徴など、じっくりとお話を伺います。
ランチ
◆ 釜の上農園村レストラン 12：00〜
 見学の後は、秩父ファーマーズファクトリーに隣接するレストランにて、秩父産の食材を使用したイタリアンコース料理とワイン３種をじっくり味わいます！
深田氏によるワインのご説明を聞きながら、ここでしか味わえない組み合わせを心行くまでお楽しみいただきます。明るくゆったりとした空間で、和やかな雰囲気に参加者同士の話も弾み盛り上がります。
ランチ後は、売店にて試飲やショッピングなど、出発までご自由にお過ごしいただきます。
【ランチ内容】
・お食事： オードブル、サラダ、スープ、肉料理、デザート、天然酵母パン
・ワイン３種： お料理に合ったワインをセレクトしてくださいます
※ 写真はイメージです。
午後 2軒目
◆ コエドブルワリー 15：00〜
 午後は、埼玉県川越を拠点としたコエドブルワリーを訪問！サンク・センスとしてビール醸造所を訪れるのは初の試みです。
一般の見学はまだ受け入れていないとのことですが、今回特別に、昨年9月に移転したばかりの新工場「COEDO クラフトビール醸造所」を訪問させていただく大変貴重な機会を頂戴しました。
クラフトビールの先駆け的存在の一つで、プレミアムブランドの「COEDO」は世界的な評価も大変高く、
ミシュランの三ツ星クラスのシェフ・ソムリエたちが味の評価を行う、ヨーロッパの食品品評会にて三ツ星を、またモンドセレクションのビール部門において最高金賞を受賞しています。
現在の地位を確立するまでにはたゆまぬ努力を惜しまず、本場ドイツからビールマイスターを呼び寄せ、
5年の歳月をかけて徹底的に本場のビール造りを学びました。
ビール名やラベルにもこだわり、コエドビールの原点ともいえる、川越産のさつまいもを原料に使った「紅赤」をはじめ、瑠璃、伽羅、漆黒、白、と日本の色名を冠したり、家紋をモチーフにしたロゴマークをデザインするなど和の心を込めています。
当日は、醸造所を見学し、全５種類のテイスティング！ビールに合う料理の説明もお聞きします。
ビールも、ワインと原料こそ異なりますが、同じ醸造酒！どうぞお楽しみください。
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| 日程 |
2017年3月25日（土）【日帰り】 8時 新宿西口より出発 18：30頃解散予定
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| 定員 |
35名に増席しました
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| 会費 |
12,900円（税別） 税込 13,932円
会費に含まれるもの：バス代、昼食代（ワイン代含む）、ブルワリー訪問・試飲代、国内旅行傷害保険料
会費に含まれないもの：レストランでの追加注文代、有料試飲など
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| ツアースケジュール |
| 時間 |
スケジュール |
| 8:00 |
新宿より出発 関越自動車道利用 （トイレ休憩あり） |
| 11:00 |
兎田ワイナリー訪問 （見学 約1時間） |
12:00
〜13:30 |
釜の上農園村レストランにてランチコースとワインを堪能。
食後は、フリータイム。試飲やショッピングなどをお楽しみください。 |
| 15:00 |
コエドブルワリー訪問 （見学・試飲 約1時間30分） |
| 16:30 |
東京に向けて出発 |
| 18:30頃 |
新宿に到着・解散 *交通事情等により遅れる可能性もあります |
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＊若干余裕をもったスケジュールにしております。ただし当日の交通状況により、到着時刻等は変更となる可能性があります。あらかじめご了承ください。
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| 集合時間・場所 |
AM 7:50 新宿西口／三菱UFJモルガン・スタンレー証券新宿支店前、
歩行者通路の車道側 植え込みの前 （中央通り沿い・地上）JR新宿駅西口から徒歩5分
google map ⇒ https://goo.gl/maps/oPwxn
【利用バス会社】
帝産観光バス
昭和21年創業、昨年70周年を迎えた観光バス会社。
「貸切バス事業者安全性評価認定制度」で最高の三ツ星認定を取得しています。
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| ご参加にあたってのご注意 |
- 3月下旬ですが、寒かったり日差しが強い場合もありますので、天候に合わせた服装（上着・帽子など）をご用意いただくことをお勧めします。
- 畑に入るため、靴はしっかりしたものをご用意ください。（ヒールのある靴、脱げ易いサンダル等はお避けください）
- バスの座席は自由席です。先着順にお座りいただきます。バスにトイレはついておりません。
- 未成年の方、妊娠中や授乳期の方は、酒類を試飲できません。
- アルコールの試飲を行いますので、集合場所まで車やバイク、自転車等でお越しになられ、ご帰宅されることを固くお断りいたします。なお、ツアー前後に起きた事故に関しましては一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。
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| 申込・お問い合わせ |
先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。
<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。
<メールの場合>
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。
メールのあて先： seminar@cinq-sens.jp
■■■ お申し込みフォーム ■■■
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■イベント名： 3月25日（土） 秩父ワイナリーとコエドブルワリー訪問ツアー【満員御礼】
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■お名前：
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■ふりがな：
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■性別： 男 ・ 女
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■連絡先（電話・携帯）：
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■e-mail：
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■住所：
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■年齢： 才 （国内旅行傷害保険に加入する関係上、
恐れ入りますがご記入をお願いいたします）
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■ご同伴者お名前：
ふりがな：
性別： 男 ・ 女
住所：
年齢： 才
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■当ツアーをお知りになったきっかけ：
・ サンク･センスからのお知らせ
（HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook）
・ 知人の紹介 *ご紹介者（ ）
・ 検索エンジン *キーワード（ ）
・ メディア *媒体名 （ ）
・ その他 （ ）
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<個人情報の取り扱いについて>
ツアーの申込みの際にいただいた個人情報は、国内旅行傷害保険の加入にのみ使用し、
他の目的のために当社及び第三者により使用されることはありません。
主催 CINQ SENS（サンク・センス） TEL 03-3444-8055
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| キャンセルポリシーと注意事項 |
| 会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは、1週間前の3月17日（金）まで受付けます。（バスチャーターの関係上、ご了承ください） ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。（それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください） |
| 台風など自然災害の場合の中止について |
| 開催日の2日前（確定しにくい場合は前日）に、催行の有無を決定しお伝えいたします。出発前の中止が決定した場合には、一週間から10日以内に会費を払い戻しいたします。 |
