以前より人気のシリーズ、日曜日のアフタヌーン・マリアージュ。一つのフランスの地方にターゲットを絞り、その土地の特産の食材を使ったスペシャルなお料理（フルコース）と特産ワイン（４種）を合わせる豪華な内容です。
第4回目のテーマは、美食の地「ブルゴーニュを巡る旅」。ワインは、スパークリング１種、白１種、赤2種をご用意しました。料理研究家“Hatsumi”さんからは、オリジナルのレシピをいただき、フランスの地方の情報や、お料理のポイントなど、ここでしか聞けない盛りだくさんのお話をいただきました。ワインとの相性もしっかりと味わっていただき大変好評でした！
ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。
【当日の様子】
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| 晴天の日曜、午後の明るい日差しが差し込むサロンにて、大変和やかな雰囲気の中での開催となりました。こちらはアミューズの野菜とディジョンマスタードの一口アミューズ。日本人醸造家が造る、すっきりとしたクレマン・ド・ブルゴーニュで乾杯しました！ |
ワインも全て同地方のものをご用意しました。前菜の鶏レバーのフランにはマコン地区のコクのある白を、メインのコック・オ・ヴァンには、格付けの異なる2種のピノ・ノワールをあわせました。デザートのパンデピスも絶品！！ |
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レシピの説明や、フランス郷土料理のお話をHatsumiさんより頂戴しました。
参加者全員興味津々で、熱心にメモを取っている方も多くいらっしゃいました！ |
先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。
下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。
■■■ メール必須内容 ■■■
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■イベント名： 8月3日（日） アフタヌーン・マリアージュ
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-5232-5299
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは、7月25日（金）12:00まで受付けます。ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。（それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください）
