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国 名:
 
イタリア
地 方:
エミリア・ロマーニャ州

フランス ブルゴーニュワイン

造り手:

メディチ・エルメーテ

収穫年:

NV
種 類:
微発泡性赤ワイン
ブドウ品種:
ランブルスコ・サラミーノ
ランブルスコ・マラーニ
価 格:
\1,050(税別
購入数





 


「赤の弱発泡性スパークリングワイン?」
と驚かれる方もいると思います。しかし、れっきと
したDOCワイン。つまり、歴史あるイタリアの
由緒正しい格付けワインの称号を得る、
エミリア・ロマーニャ州を代表する名産品
です。

その上、由来のはっきりしたメディチ家の正統な流れをくむ末裔が造るワイン。

本当にたったの1,050円?と聞き返したくなります。

長靴の形をした細長い国、イタリア。「ランブルスコ」の故郷、エミリア・ロマーニャ州は、水の都ヴェネツィアなどがある北部の州を半島の付け根でせき止めるかのように東西に横たわっています。

州都は、ボローニャ。日本人にとってすっかり馴染み深い、スパゲティのボロネーゼ・ソースはここから来たもの。日本では「ミートソース」の名前で浸透しています。

パルマの生ハムやパルメザンチーズど美味しいものがあふれるエミリア・ロマーニャ州。
そんな食文化の高い地域で生まれるランブルスコがまずいわけがありません。

ただし、ちゃんと造り手は選ばなくてはなりません。そして、甘口から辛口まで幅があるのもお忘れなく。

サンク・センスが推薦するのこちらのランブルスコは辛口で、
食前から食中にも合わせられるバランスのよい一本です。




■いつもと気分を変えたいときに、幅広いシーンに合せられる優れたワイン

私もずっと前に飲んだ記憶があったランブスルコ。しかし、それは正直、可もなく不可も
ないという程度の味わい。すっかり忘れ去っていたところ、試飲会で見つけました!
同州の最優秀ワイナリーに選ばれ、地元イタリアはもちろん、アメリカのワイン専門誌
などでもランブルスコの造り手NO.1の称号を得る、優れたワインです。

他にあまりない赤の辛口弱発泡性で、エミリア・
ロマーニャ州の北部において、レッジオ・エミーリア地区産の「ランブルスコ・サラミーノ種」という
ブドウ品種100%で造られています。

収穫量を規定より格段に落とし、手入れの行き
届いた畑から完熟したブドウを使用したこちらの
ランブルスコは、イタリアで最も信頼されている
ワイン専門誌の辛口ランブルスコ特集で栄え
ある第1、第2位を独占
したことでも一躍注目が
集まりました。



1050円という破格の価格に対する高い品質にも
驚きますが、さらにお洒落なボトルはとっても嬉しい
ですね。

店頭でも売れ行きは抜群で、一度お店で発行する
ワインレターというメールマガジンでご紹介したところ、
あっという間に完売。再入荷に時間が掛かり、
ご迷惑をお掛けしたこともあります。

エミリア・ローマニャ州は、残念ながら訪ねたことが
ないのですが、有名な特産品には、同州の都市の
一つであるパルマの生ハムパルメザンチーズ
(「パルマのチーズ」という意味)、同じく都市の名前で
あるモデナのバルサミコ酢があります。私はモデナ産
バルサミコ酢(黒色の熟成ワインビネガー)の大ファンで、
サラダをつくると、オリーブオイルとバルサミコ酢を使ったごくシンプルなドレッシングを愛用し、市販のものは
買いません。長期熟成ものはやはり味わいが深く、
奥行きが違います。

さらに料理の話を続けると、同州は北イタリア料理と
南イタリア料理が出会う場所として、生クリームを
用いた料理あり、トマトソースベースもあり、お肉料理を
中心にこってりとしたものが多くあります。こうした厳選
食材がある土地ですから、地元の方々に愛される
ワインの実力も高い
のだと思います。

華やかで、ブルーベリーを思わせるような果実味あふれる香りが特徴。
軽やかなタンニン、軽快な酸のバランス
が非常に取れています。
少し冷やしてお召し上がり下さい。



■正統なメディチ家の流れをくむ、領主の一人だった家柄

ワイナリーの名前は、メディチ・エルメーテ
トスカーナ州フィレンツェで栄華を極めたメディチ家の
正統な流れをくむ、一大領主です。


13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有して
いた大地主、メディチ家は、貴族出身者が国家の
中枢を担うイタリアにおいて、初めての平民出身の
成功者として国民に愛され、18世紀中頃まで権力を
ふるいました。

そのファミリー中から一人がワイン造りを志し、
エミーリア・ロマーニャ地方へ移り200年以上の時が
流れました。

そして現在、ランブルスコづくりNO.1の称号を世界の
多くのワイン評論家から与えられる実力派ワイナリーに成長。
名門家のセンスの良さは、味わいのバランス、ボトルデザイン、
醸造設備の充実
などにより実感できます。世界中で人気が高いのは
至極当然に感じられますね。

赤の弱発泡性スパークリングワイン、案外幅広い料理と楽しむことが
できます。特に生ハムなどの軽い前菜から、豚肉のローストなど
軽い肉料理にもぴったりです。




価格¥1,050 (税別)
メディチ・エルメーテ クエルチオーリ レッジアーノ
ランブルスコ セッコ NV
Medici Ermete & Figli Quercioli Reggiano Lambrusco Secco

購入数


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東京、神奈川、千葉、埼玉、
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新潟、長野、富山、石川、福井
静岡、愛知、三重、岐阜
750円
大阪、京都、滋賀、奈良、
和歌山、兵庫
850円
岡山、広島、山口、鳥取、島根
960円
香川、徳島、愛媛、高知
1,060円
福岡、佐賀、熊本、大分、長崎、
宮崎、鹿児島
1,170円
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【16:00〜18:00】
【18:00〜20:00】

【19:00〜21:00】
よりお選びいただけます。

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〒108-0072 東京都港区白金1-25-16 
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電話番号:03-5449-2839
FAX番号:03-5449-2839
メールアドレス:shop@cinq-sens.jp

営業時間: 火〜土・祝 12:00〜21:00
          日  12:00〜20:00
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