新年度を迎え、「新しいことを始めたい！」とやる気に満ちている方も多いと思います。
そこで、昨年9月に開催し、好評をいただいた「松浦尚子のワイン塾」を今年も開講いたします！
ワインについて、応用が効く、これだけは抑えておきたいというポイントを素早く、確実に学びます。
ビジネスの社交の場から、プライベートでレストランを訪れた際、ご家庭でワインを楽しむ時にも
役立ち、すぐにお使いいただける内容です。
白金ワインサロンの様子
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対象は、全くの初心者の方から、少し学んだことがある
という方にも、最適です。
講師は、サンク･センス代表の松浦 尚子。これまで、一流の
経営者やビジネスパーソンに向けて、数多くの講演やセミナー
を行ってきた豊富な経験から、実践にすぐに役立つ、ワイン
知識を体系的にお伝えします。ボルドー大学で学んだ世界のスタンダードをアレンジしたものをお伝えしますので、どんな
場面においても通用する本格的な内容です。
ワインは非常に奥が深いお酒です。やみくもに自身の好みだけで飲んでいても、「なかなか知識が積み上がらない」という
声をお聞きします。
このセミナーをご受講いただくと、飲んだワインをその都度、頭の中で、タイプ別や産地別などに整理整頓し、記憶の中にしまっておく方法を知ることができます。その結果、
これまで以上にワインが分かるようになり、より一層ワイン選びや味わうことが楽しくなるでしょう。
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サンク･センス代表取締役社長
松浦 尚子
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セミナー後半には、ボルドーやブルゴーニュといった、世界を代表する
有名銘柄のワイン３種も飲み比べし、香りや味わいを表現するコツも
お伝えします。
一流を知るには、やはり一流のワインを、専門家とともに味わって、
まずは身体で感じていただくことが大切ではないかと思います。
10名のみ、ごく限られた人数に向けた限定プレミアムセミナー！
時間とお金の投資効果から考えても非常にお得になっています。
ぜひこの機会をお見逃しなく、ご参加をお待ちしています。
| 日程 |
5月20日（日）15：00〜18：00 (3h) ＊休憩を挟む
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| 定員 |
10名限定
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| 会費（全て税込） |
23,000円 （税・ワイン3種、テキスト、全て込み）
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| 講師 |
松浦 尚子
サンク・センス代表 ボルドー大学公認テイスター
【プロフィール】
神戸大学教育学部を卒業後、ベネッセに勤務。97年に渡仏し、フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる日本で数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わり、5年間の滞在を経て02年10月に帰国。03年4月に有限会社サンク・センスを創立。
最近の主な活動としては、フランス大使館主催の日仏投資賞授賞式典でワインセレクション、プレゼンを任命いただく。六本木ヒルズクラブでの定期講演や日系・フランス系企業の研修を行う。また、ビジネスマン向けに三菱東京UFJ銀行や富裕層向け雑誌への連載コラムを執筆、ラジオ出演などでワインの魅力を伝える。これまでにないコミュニケーションを主眼にしたワイン事業を展開し、大手新聞社、女性雑誌をはじめとする各誌メディアに活動が紹介されるなど多彩に活躍中。
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| 講義内容 |
◆ステップ１）15：00〜15：30 ワインを理解するために必須の3要素
ワインを選ぶ時、何をもとに決めていますか？
きっと多くの方が「値段」と答えると思います。物事を考える時に考える基準となるポイントや、
背景を知っているのと知らないとでは大きく成果が違います。
◆ステップ２）15：30〜16：20 これだけは抑えておきたい10のポイント
無駄を省いて、これだけ知っておけばまず間違いのない、10項目を抑えます。
ワイングラスの持ち方や、ワインの注ぎ方、正しいホスト・テイスティングの方法など、
ビジネスでの会食や接待を円滑に行う上での、必須内容が盛り込まれています。
1. ワイングラスの持ち方と選び方
2. ワインの注ぎ方・注がれ方
3. ホスト・テイスティング
4. ワイン注文のポイント
5. ボルドーワインの特徴とブドウ品種
6. ブルゴーニュワインの特徴とブドウ品種
7. 美味しく飲む温度
8. ヴィンテージ（収穫年）
9. 歴史から見たワインの成り立ち
10. 香りとワイン
16：20〜16：30 休憩
◆ステップ３）16：30〜17：00 格付け＆ラベルの読み方
歴史のある国々では、長い歴史の中で育まれた背景から、格付けがあります。
この格付けの仕組みを知っておくと、ボトルに貼られたラベルの中で読むべきところが
分かるようになります。
今まで読めなかったラベル。意味が分かることで、ワイン選びもぐっとスマートに、
またちょっとした小話もでき話題が豊富になります。
◆ステップ４）17：00〜17：45 ワインの飲み方を学ぶ＆テイスティング3種
グラスに入った一杯のワイン。さて、皆さんはどのようにこのワインを判断しますか？
もちろん、嗜好品であるワインを好き嫌いだけで評価するのも一案です。
ただ、ワインの世界では、飲み方は一つの技術として確立しています。
ワインを飲む時に気を付けること、何がよいワインなのか、ボルドーやブルゴーニュなどの
有名銘醸地から、ワインを3種飲み比べしながら、体得します。
◆ステップ５）17：45〜18：00 総まとめ
全体を通じて感じた疑問や質問にもお答えする時間となります。
少人数だからこそ、思い切り講師に質問をぶつけることができるのも魅力。
講演などの機会ではなかなか聞きにくいことも、直接質問することができ、
分からなかったことややり残しが一切ありません。
※講義内容、テイスティング内容は変更となる可能性もあります。
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| 会場 |
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●地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅より徒歩2分
白金高輪駅・3番出口を出て右折（右側にローソンがあります）。
直進し、つきあたりを左折。交差点に面する5F建てのレンガ色のビル3Fです。
お弁当屋さんの右側の階段より3Fへ。(2Fはサンク・センス ワインショップです）
●JR田町駅よりバスにてお越しの場合
バス停 白金高輪駅前より徒歩1分
田町駅・三田口を出て、エスカレーターを下りて地上に出ます。
国道15号線（TSUTAYA等に面する大きい道路）を渡り、左側の歩道橋の下の
バス停（1番乗り場）より、都営バス「田87 渋谷駅前行き」に乗車。
乗り場の地図はこちら
⇒ http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/bus/noriba/tamachi-mita.html
※ 乗車時間は約10分です。
4つ目の「白金高輪駅前」で下車。
前方交差点に面する 5F建てのレンガ色のビル3Fです。
（2Fワインショップの赤いテントが目印です）
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| 申込・お問い合わせ |
先着順になります。電話・FAXまたはメールにてお申し込みください。
追って詳細を御連絡申し上げます。
<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。
<メールの場合>
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。
メールのあて先： seminar@cinq-sens.jp
■■■ お申し込みフォーム ■■■
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■講座名： 5月20日（日） プレミア・ワイン塾
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■お名前：
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■ふりがな：
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■連絡先（電話・携帯）：
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■e-mail：
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■参加人数： 名
※ ご同伴者について：
お名前：
ふりがな：
性別： 男 ・ 女
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■当セミナーをお知りになったきっかけ：
・ サンク･センスからのお知らせ
（HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook）
・ 知人の紹介 *ご紹介者（ ）
・ 検索エンジン *キーワード（ ）
・ メディア *媒体名 （ ）
・ その他 （ ）
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-3444-8055
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| キャンセルポリシーと注意事項 |
| 会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開催の１週間前まで受付けます。（それ以降は返金いたしませんのでご注意ください）ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
