≪イタリアワインウィーク公式イベント≫イタリアワインセミナー～イタリアワインと食材の豊かさを堪能

在日イタリア大使館、イタリア貿易振興会が中心になって開催
される【第３回イタリアワインウィーク】！

2013年10月31日～11月17日の期間中、イタリアワインを味わいながら、それぞれに合うイタリア食材を使ったおつまみを
楽しむ「イタリアワインセミナー」を開催します！

公式イベントへの参加のきっかけは、9/4付け日本経済新聞の
電子版に私が取材を受けたワイン記事が掲載され、それを読んだ
イタリア大使館経済商務部クレメンティ氏にお誘いいただいたこと
からです。イタリアとの有難いご縁ができ、とても嬉しく思っています。

サンク･センス代表取締役社長
松浦　尚子

講師は私、松浦尚子が務めます。セミナーでは、各ワインの説明に
合わせて１種ずつおつまみとの食べ合わせを楽しむスタイルです。

ワインは、イタリアならではの土着のブドウ品種を使った厳選の５種を
選抜。合わせる一口大のおつまみも、こだわりのイタリア食材を使って
本場で経験を積んだシェフに考案いただきます。

今年は12名様という少人数での開催になります。
こうしたワインセミナーは初めてという初心者の方にも充分に楽しめる
わかりやすい内容です。ふるってご参加ください！

ワインと食を通じてイタリアの魅力を賑やかに楽しむ充実のひと時を
ぜひご一緒しましょう。

イタリアワインウィークとは？

イタリア大使館貿易促進部（Embassy of Italy－Trade Promotion Office)が中心になって2011年、
2012年と開催し、今年３回目となる催し。「イタリアワイン三千年」と題して、セミナー、試飲会、
ワークショップなど様々なイベントが日本中で賑やかに開催され、サンク・センスのこちらの
イタリアワインセミナーも公式に登録されています。
◎ 公式ページ　⇒　http://www.3000annidivinoitaliano.jp/

内容

イタリアならではの土着品種を使った個性ある厳選のイタリアワイン5種を味わいながら、
各産地や生産者、ワインの個性に迫ります。イタリア食材をふんだんに使い、ワインに合わせて
創作いただいたおつまみと合わせながら、気軽な雰囲気で一つのテーブルを囲み、12名という
ごく少人数で楽しむ特別な会です。

【ワイン（5種）】
イタリア全土２０州でワインが造られ、まさに「ワインの国」
イタリア。今回は幅広い州から、普段飲む機会の少ない
品種を使ったワインもご用意！

泡）プロセッコ　プリモ・フランコ　2010　
　　　ニーノ・フランコ　＜ヴェネト州＞　
白）モラビアンカ　イルピニア　ファランギーナ　2011　
　　　マストロベラルディーノ（写真左）＜カンパーニャ州＞
赤1）ジゾラ　マッツェイ　2010（写真中央）　＜シチリア州＞
赤2）バルバレスコ・リゼルヴァ・アジリ　2008（写真右）　
　　　プロデュットーリ・デル・バルバレスコ　＜ピエモンテ州＞
甘口）レチョート・ディ・ソアーヴェ　ラ・ペルラーラ　2008　
　　　カ・ルガーテ　（500ml）＜ヴェネト州＞

【おつまみ（5種）】
それぞれにワインに合わせて、イタリア食材を使った一口大のおつまみを
イタリア料理のシェフに考案いただきます。

≪イタリアンレストラン BITTO≫
サバティーニなど日本の名門イタリア料理店で修業を積み、
イタリア中～北部で4年半、腕を磨き上げた伊東シェフに
この日のワインにぴったりなメニューを考案いただきます。
イタリア食材をふんだんに使った料理とワインの絶妙な相性をどうぞお楽しみください。

※料理の写真はイメージです

日程

2013年11月8日（金）　19：00～21：00

定員

12名限定

会費（全て税込）

10,500円　（ワイン、資料、おつまみ、税全て込み）

講師

松浦　尚子　
サンク・センス代表　ボルドー大学公認テイスター

【プロフィール】
神戸大学教育学部を卒業後、ベネッセに勤務。97年に渡仏し、フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる日本で数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わり、5年間の滞在を経て02年10月に帰国。03年4月に有限会社サンク・センスを創立。
最近の主な活動としては、フランス大使館主催の日仏投資賞授賞式典でワインセレクション、プレゼンを任命いただく。六本木ヒルズクラブでの定期講演や日系・フランス系企業の研修を行う。また、ビジネスマン向けに三菱東京UFJ銀行や富裕層向け雑誌への連載コラムを執筆、ラジオ出演などでワインの魅力を伝える。これまでにないコミュニケーションを主眼にしたワイン事業を展開し、大手新聞社、女性雑誌をはじめとする各誌メディアに活動が紹介されるなど多彩に活躍中。

会場

サンク・センス　白金ワインサロン
東京都港区白金1丁目25-16　白金角田ビル3F
googleの地図はこちら　⇒　http://g.co/maps/87cmr　(Aの位置です)

●地下鉄　南北線・都営三田線　白金高輪駅より徒歩2分
白金高輪駅・3番出口を出て右折（右側にローソンがあります）。
直進し、つきあたりを左折。交差点に面する5F建てのレンガ色のビル3Fです。
お弁当屋さんの右側の階段より3Fへ。(2Fはサンク・センス　ワインショップです）

●JR田町駅よりバスにてお越しの場合
バス停　白金高輪駅前より徒歩1分
田町駅・三田口を出て、エスカレーターを下りて地上に出ます。
国道15号線（TSUTAYA等に面する大きい道路）を渡り、左側の歩道橋の下の
バス停（1番乗り場）より、都営バス「田87 渋谷駅前行き」に乗車。

乗り場の地図はこちら
⇒　http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/bus/noriba/tamachi-mita.html
※　乗車時間は約10分です。

4つ目の「白金高輪駅前」で下車。
前方交差点に面する 5F建てのレンガ色のビル3Fです。
（2Fワインショップの赤いテントが目印です）

申込・お問い合わせ

先着順になります。電話・FAXまたはメールにてお申し込みください。
追って詳細を御連絡申し上げます。　

<電話・FAXの場合>　TEL/FAX : 03-3444-8055　
※　平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。

<メールの場合>　
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。

メールのあて先： seminar@cinq-sens.jp

■■■　お申し込みフォーム　■■■
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■講座名：　　　11/8（金）　イタリアワインセミナー　【満席】
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■お名前：
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■ふりがな：
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■連絡先（電話・携帯）：
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■e-mail：
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■当セミナーをお知りになったきっかけ：
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-3444-8055
協力：イタリア大使館貿易促進部　

キャンセルポリシーと注意事項

会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開催の１週間前まで受付けます。（それ以降は返金いたしませんのでご注意ください）ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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