
一度は飲んでみたい「世界が誇る卓越したワイン」の魅力を発見する1日セミナー。
長かった冬が終わり、ようやく訪れた春をとことん満喫したいと企画!
フランス・シャンパーニュ地方から、
入手が難しい希少なヴィンテージ・シャンパン2種(2000年、2004年)など、きらめく繊細な泡が気分を高揚させる、
計4種を飲み比べます。
フランス北東部に位置するシャンパーニュ地方では、
世界最高
級の実に幅広いさまざまな種類のシャンパンが造られています。しかし、高価なため、なかなか一度に複数種飲み比べる機会はありません。
今回、
前半の講義(30分)に産地の全体像、
ラベルの読み方、例えば“ブリュット(BRUT)”など、知っているようでハッキリと意味が分からない用語などについても説明します。
どんな質問でも気軽にできるアットホームな雰囲気です。

サンク・センス代表取締役社長
松浦 尚子
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後半はじっくりと
テイスティング(80分)。おつまみもご用意します。
豊かなワインの表現力に魅了される貴重なひと時になるでしょう。
少人数制ですので、肩の力を抜いて楽しんでゆったりお過ごしください。
講師は、私
サンク・センス代表 松浦 尚子が務めます。
今年度をしめくくる、ちょっぴり贅沢なひと時で満たされることで、
きっと心も身体もリフレッシュできるでしょう。
皆様のご参加を心よりお待ちしております!
セミナー内容 |
◆前半: 講義(30分)
・シャンパーニュというワイン産地の全体像を分かりやすく紹介
・ラベルの読み方
・分かっているようでハッキリと分からない用語の説明
(ブリュット、グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、ミレジメ、キュヴェ、ブラン・ド・ブランなど)
◆後半:テイスティング(80分)
・異なるシャンパーニュ4種を味わう
・シャンパンの味わい方、香や味をみる際のポイントを説明
・使用するブドウ品種や醸造方法、熟成期間、ヴィンテージが異なるため、飲み比べることで
違いがはっきりと分かります。
・シャンパンに合う軽いおつまみ(2種)を用意 【ワイン4種のご紹介】 写真左より
1) ビルカール・サルモン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV <参考小売価格 11,600円>
2) アンリ・ジロー・エスプリ・ド・ジロー・ロゼ NV <参考小売価格 7,580円>
3) ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン メニレジメ 2004
<参考小売価格 13,650円>
4) アンドレ・ボーフォール・アンボネイ グラン・クリュ ブリュット ミレジメ 2000
<参考小売価格 13,800円>
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日程 |
2014年3月27日(木) 19:00〜20:50 (110分)
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定員 |
少人数制 10名限定 (最少催行人数 7名)
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会費(全て税込) |
入会金 |
なし
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受講料 |
単回 10,500円 (ワイン4種、おつまみ2種、資料代、税、全て込み) |
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講師 |
松浦 尚子
サンク・センス代表 ボルドー大学公認テイスター
【プロフィール】
神戸大学教育学部を卒業後、ベネッセに勤務。97年に渡仏し、フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる日本で数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わり、5年間の滞在を経て02年10月に帰国。03年4月に有限会社サンク・センスを創立。
最近の主な活動としては、フランス大使館主催の日仏投資賞授賞式典でワインセレクション、プレゼンを任命いただく。六本木ヒルズクラブでの定期講演や日系・フランス系企業の研修を行う。また、ビジネスマン向けに三菱東京UFJ銀行や富裕層向け雑誌への連載コラムを執筆、ラジオ出演などでワインの魅力を伝える。これまでにないコミュニケーションを主眼にしたワイン事業を展開し、大手新聞社、女性雑誌をはじめとする各誌メディアに活動が紹介されるなど多彩に活躍中。
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会場 |
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●地下鉄 南北線・都営三田線 白金高輪駅より徒歩2分
白金高輪駅・3番出口を出て右折(右側にローソンがあります)。
直進し、つきあたりを左折。交差点に面する5F建てのレンガ色のビル3Fです。
お弁当屋さんの右側の階段より3Fへ。(2Fはサンク・センス ワインショップです)
●JR田町駅よりバスにてお越しの場合
バス停 白金高輪駅前より徒歩1分
田町駅・三田口を出て、エスカレーターを下りて地上に出ます。
国道15号線(TSUTAYA等に面する大きい道路)を渡り、左側の歩道橋の下の
バス停(1番乗り場)より、都営バス「田87 渋谷駅前行き」に乗車。
乗り場の地図はこちら
⇒ http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/bus/noriba/tamachi-mita.html
※ 乗車時間は約10分です。
4つ目の「白金高輪駅前」で下車。
前方交差点に面する 5F建てのレンガ色のビル3Fです。
(2Fワインショップの赤いテントが目印です)
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申込・お問い合わせ |
先着順になります。電話・FAXまたはメールにてお申し込みください。
追って詳細を御連絡申し上げます。
<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。
<メールの場合>
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。
メールのあて先: seminar@cinq-sens.jp
■■■ お申し込みフォーム ■■■
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■講座名: ヴィンテージ・シャンパンを含む極上のシャンパーニュ4種を味わうセミナー
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■お名前:
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■ふりがな:
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■連絡先(電話・携帯):
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■e-mail:
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■当セミナーをお知りになったきっかけ:
・ サンク・センスからのお知らせ
(HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook)
・ 知人の紹介 *ご紹介者( )
・ 検索エンジン *キーワード( )
・ メディア *媒体名 ( )
・ その他 ( )
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主催: CINQ SENS(サンク・センス) TEL:03-3444-8055
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キャンセルポリシーと注意事項 |
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは開催の1週間前まで受付けます。(それ以降は返金いたしませんのでご注意ください)ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。また、最小催行人数に達しない場合、やむを得ず開講を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |