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ぐるなび×仏商工会議所のイベント「BONJOUR FRNACE」に出演

ぐるなび×仏商工会議所のイベント「BONJOUR FRNACE」に出演

外苑前にあるフレンチレストラン「L’EAU」(ロー)で開催された同イベントに、ゲストとしてお招きいただきました。

清水シェフが作る想像力があふれる料理に、シャンパーニュのテタンジェからスタートし、ロワールの白ワイン「サンセール」、ブルゴーニュワイン2種はプルミエ・クリュ(第一級畑)の格付けがついたワンランク上のワインを楽しみました。

今回、ワインは私がセレクトをせず、フランスで過ごしたワインの体験談や産地についてお話を担当しました。

ブルゴーニュは特に分かりにくいと言われるワイン。
皆様に、特徴や、なぜ?このワインが美味しいのかという秘密をご説明したいと思い、地図を用いながら、分かりやすく楽しんでもらえる工夫をしてみました。

ぐるなびの理事である森田さんや、テタンジェのアンバサダーであるフランス人のクリストファーさんも同席し、とても楽しいひと時となりました。