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テレビ東京の経済情報・報道番組「ゆうがたサテライト」にて紹介されました

テレビ東京の経済情報・報道番組「ゆうがたサテライト」にて紹介されました

新潟大学が世界初に打ち出した「日本酒学」。
これまでも日本酒の造りを学ぶ学科はありましたが、日本酒を学問として捉え、文化や歴史、飲み方など幅広く学ぶ内容で、300名の定員に800名の申込みがあったそうです。

新潟大学が開講にあたり参考にしたのがボルドー大学でした。
そこで、「ボルドー大学でワインを学んだ人が現在どのような活動をしているか」という視点から、弊社のショップ、ワインスクールを詳しく取材いただきました。 

【世界初!その狙いは… 「日本酒学」がスタート!】
「サケオロジー」という言葉を知っていますか? これは「日本酒学」、つまり日本酒を学問として学ぶということなんです。 酒どころとして知られる新潟の大学で今月から世界で初めてとなる「日本酒学」の講義が始まりました。 一体どんな狙いがあるのでしょうか?