2019年が始動します!New Yearワインパーティーは、昨年に続き、島根の食材にこだわった料理がとても美味しいと評判のイタリアン「クッチーナイタリアーナ ロッチャドォーロ 神楽坂」でコース料理とイタリアワイン4種を存分に楽しみます。
シェフの金川琢磨さんは、島根県出身。海外ではスイスや、都内の有名イタリアンで修行を積み、腕を磨きました。
実は、島根は隠れた食材の宝庫!浜田港で白イカ漁師を営むというシェフの父親が直送する鮮魚を中心に、肉や野菜も島根に住むバイヤーが選び抜き、滋味深い食材を使っています。
サンク・センス代表
松浦 尚子 |
ワインは白金にあるサンク・センス直営ワインショップでも人気の4種(泡、白、赤2種)をセレクト。銘醸地、ピエモンテ州やトスカーナ州、注目のシチリア島から。また、トスカーナからは注目の赤と、とっておきの白を選びましした。お楽しみに!
今回、特別に、各ワインに合う料理を金川シェフに考案いただきます。
ワインを通じて多くの方と楽しく交流することで、新しい年にさらなる福を呼び、「良運」を引き寄せる絶好のチャンスになるでしょう!
新年にふさわしい厳選のイタリア料理&厳選のワイン4種を満喫し、
にぎやかにお過ごしください。ふるってのご参加を心よりお待ちしています。
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