 2018年が始動します！New Yearワインパーティーは、昨年大好評でキャンセル待ちとなった神楽坂にある人気のイタリアン「クッチーナイタリアーナ ロッチャドォーロ 神楽坂」でフルコース料理とワイン４種を存分に楽しみます。
シェフの金川琢磨さんは、島根県出身。海外ではスイスや、
都内の有名イタリアンで修行を積み、腕を磨きました。
島根は隠れた食材の宝庫！浜田港で白イカ漁師を営む父親が直送する鮮魚を中心に、肉や野菜も島根の住むバイヤーが選び抜き、滋味深い食材を使っています。
昨年も絶賛の声を多数お聞きすることができました。2年目の今年シェフはさらに張り切っています！
ワインは白金にあるサンク・センスワインショップでも評価の高い伊ワイン４種（泡、白、赤2種）
をセレクト。銘醸地である、ピエモンテ州やトスカーナ州、注目のシチリア島から。
今回、特別に持ち込ませてもらい、各ワインに合う料理を金川シェフに考案いただきます。
サンク・センス代表
松浦 尚子 |
ワインを通じて多くの方と楽しく交流することで、新年にさらなる福を呼び、
「良運」を引き寄せる絶好のチャンスになるでしょう！
実は、昨年のこの会で、出雲大社に行きたいとのリクエストを多くいただき、
2017年10月末に奥出雲ワイナリーツアーを企画！15名の皆様と充実した2日間を
過ごすことができました。有難い「ご縁」に感謝ですね！
新年にふさわしい厳選のイタリア料理＆美味しいワイン4種を満喫し、
にぎやかに過ごしましょう！ふるってのご参加を心よりお待ちしています
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新年最初にお楽しみいただくスパークリングワインは、すっきりとした味わいのスプマンテをご用意します。
シチリア産の白ワインが持つ真の実力を味わっていただける抜群の一本がこちら。造り手のフェウド・ディシーサは、イタリアの有力なワイン専門誌「ガンベロロッソ2014」で、栄えある2グラスを獲得している、いわばお墨付きをもらう優れたワイナリーです。
トスカーナ州で、イタリアの在来品種にこだわらず、ボルドーなどで多く栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％をブレンドして造られた赤ワイン。
「ワインの王様」として最上級の評価を得ているピエモンテ州を代表する高級赤ワイン「バローロ」を、もっと気軽に楽しみたい！という声に応えて、DOCGバローロの区画のブドウを100%使用して、あえて収量や熟成期間の規定を満たさず、格付けなしでリリースした注目のワイン！毎年決まった数量しか造られていない大変稀少な一本です。
新年にふさわしいイタリア料理のフルコースメニューです。 
クッチーナイタリアーナ ロッチャドォーロ神楽坂
【シェフ】 金川 琢磨（かねがわ たくま） 氏
