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今年のボジョレー・ヌーヴォー　パーティーは、11月の第3木曜日、まさに解禁日となる11月18日（木）に開催！なかなか一度には味わえない、選りすぐりの新酒4種（白1・赤3）を堪能します。


こんなピュアなボジョレー・ヌーヴォーが！と驚かれるほど毎年欠かさず飲まれる方も多い、高い人気を誇る「ドメーヌ・デ・ロンズ」。深みのある味わいは、これまでのヌーヴォーのイメージを一新するものです。

また、樹齢100年のブドウから造られる「ルイ・テット」は、非常に生産量が限られるため、手に入りにくい一本。こんな古い樹からのワインはそう味わえるものではありません。穏やかで優しい味わいを、どうぞお試しください。


もう1種は、自然派ワインの父と呼ばれる名手、「マルセル・ラピエール」を！さすが巨匠が造るヌーヴォーは、ワンランク上の味わい！ブドウと土壌を最大限に表現した仕上がりは見事です。

3種を飲み比べるチャンスはなかなかありません。ぜひじっくり味わってください。

また4種目は、会の最初にお召し上がりいただく、新酒の白。
ブルゴーニュ南部より、果実味たっぷりの爽やかなシャルドネの新酒をご用意します。


会場は、昨年も大好評の、白金にある東京都庭園美術館内に佇む、老舗料亭「金田中」が手がける和カフェ「茶洒 kanetanaka」を借り切ります。

昼間は連日行列ができる評判のお店ですが、今回は、憧れの老舗、本店・金田中で板前をしていた料理長が、秋の夜にふさわしいワインにも合う、炭火の本格料理を考案してくださいます。

テラスで料理人の方自らが目の前で炭火であぶった肉を
堪能できるのもこのイベントならではの魅力！
お祭りのような賑やかさが一段と会話を弾ませてくれます。

立食ですが、椅子も十分にご用意。和とワイン、両者が奏でる本物のハーモニーに舌鼓をうちながら、
ライトアップされた美しい庭園を眺め、薪ストーブのテラスで暖をとって語らったりと、新酒片手に深まる秋の一夜を賑やかにお過ごしください。

秋の実りに感謝しつつ、思い出に残る2010年解禁日を！！
ふるってのご参加を心よりお待ちしています！

好評につき、50名に増席しました

<ワイン>
サンク･センスが選び抜いた、新酒4種（白1・赤3）をご用意します。

（白1）　テール・セクレット　マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー　 白は、豊かな香りとたっぷりの果実味が印象的な、シャルドネの新酒を。 ブルゴーニュ地方最南部のマコネ地区は、ボジョレー地区のすぐ北に位置し、優良な白ワインを安定的に生産することで注目されています。 新酒は、フレッシュ＆フルーティーさが命！通常より低い温度で発酵させ、 風味を際立たせています。 造り手は、「秘密の土地」という意味を持つテール・セクレット社。マコネ地区に 約1000haの畑を所有し、高品質かつ安定的にワインを造っています。 （赤1）　ドメーヌ・デ・ロンズ　ティラ・ヴィティス　 ボジョレー･ヴィラージュ・プリムール 毎年サンク・センスで紹介し、お客様からは「ボジョレー・ヌーヴォーの印象が ガラリと変わった！本当に美味しい」と評判で、人気の高い「ドメーヌ・デ・ロンズ」。ボジョレー地区の中でも、最もエレガントなワインを産出するレニエ村と、 力強いワインを生むモルゴン村に畑を持ちます。 ブドウや土壌が本来持っている個性を生かす「ティラ・ヴィティス」という考えに基づいてワイン造りを行なうこちらのドメーヌでは、手間ひまかけて栽培したブドウを全て手摘みで丁寧に収穫し、畑の個性を最大限にワインに表現しています。 （赤２）　ルイ・テット　キュヴェ・サントネール　 ボジョレー･ヴィラージュ・ヌーヴォー 樹齢100年以上の貴重な樹から造られる「キュヴェ・サントネール」。 3.3haの限られた畑から収穫されるブドウを使用しています。 なんと1本に2房しか実を付けない樹もあり、生産量は非常に限定されています。 100歳を超えて穏やかで優しく、奥行きのある味わいです。 滋味豊かでピュアな味わいは体に優しく浸みわたり、飲む人の体や心を元気にさせてくれる、これまでの印象を覆すワインです！ （赤３）　マルセル・ラピエール　 ボジョレー･ヌーヴォー 造り手のマルセル・ラピエール氏は、自然派ワインの父と呼ばれる名手。 彼のワインに感動し、目標とする醸造家も数知れません。 こだわりは「ブドウ本来の風味と、土壌の個性を表現したワイン」。余計なものは一切排除し、極力ストレスを与えず自然に任せた醸造を徹底しています。 味わいは「本当に今年のブドウだけで造った新酒なの？」と疑いたくなるほど！ グラスに注いだら、ゆっくり時間をかけて味の変化もお楽しみください。

銀座7丁目に位置する老舗料亭「金田中」が手がける、新しいスタイルの和カフェレストランです。
東京都庭園美術館の正門脇にあり、緑豊かな庭園を眺めながら、またテラスで心地よい風に当たりながら、金田中プロデュースのお食事や甘味を楽しめると大変評判です。


【アクセス】
ＪＲ山手線、東急目黒線　目黒駅 （東口）より徒歩7分
都営地下鉄三田線・東京メトロ南北線　白金台駅（1番出口）より徒歩6分
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■イベント名：　11月18日（木）　ボジョレー・ヌーヴォー　パーティー
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-5232-5299
協力：　茶洒　kanetanaka