以前より人気のシリーズ、日曜日のアフタヌーン・マリアージュ。一つのフランスの地方にターゲットを絞り、その土地の特産の食材を使ったスペシャルなお料理（フルコース）と特産ワイン（４種）を合わせる豪華な内容です。
第3回目のテーマは、ドイツ色豊かなグルメの宝庫「アルザスを巡る旅」。料理研究家“Hatsumi”さんからは、オリジナルのレシピをいただき、フランスの地方の情報や、お料理のポイントなど、ここでしか聞けない盛りだくさんのお話をいただきました。ワインとの相性もしっかりと味わっていただき大変好評でした！少人数で行いましたので、参加者同士の交流も盛り上がりました。
ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。
【当日の様子】
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| 晴天の日曜、午後の明るい日差しが差し込むサロンにて、大変和やかな雰囲気の中での開催となりました。こちらは前菜のタルト・ア・ロニオン。じっくりと炒めたたまねぎの甘みが美味でした。 |
ワインも全て同地方のものを合わせました。アルザス地方は、生産量の90％が白ワインですが、赤も良質のピノ・ノワールがあります。メインのベッコフにあわせました。 |
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レシピの説明や、フランス郷土料理のお話をHatsumiさんより頂戴しました。
参加者全員興味津々で、熱心にメモを取っている方も多くいらっしゃいました！ |
先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。
下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。
■■■ メール必須内容 ■■■
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■イベント名： 2月24日（日） アフタヌーン・マリアージュ
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主催： CINQ SENS（サンク・センス） TEL:03-5232-5299
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは、2月15日（金）12:00まで受付けます。ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。（それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください）
