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2013年11月23日(土・祝)<日帰り・バスツアー>
 

ツアー概要

秋も深まる11月下旬、ぜひ一度は訪れてみたい山梨県の注目ワイナリー2軒を訪問します!
小規模な家族経営による長い歴史を持つ造り手と、90年代前半にワインの輸入会社自らが
設立した設備の行き届いたワイナリー
の、それぞれの良さを発見します。
2軒の訪問の間には、バーベキューランチをはさみ、合計で10種以上のワインをテイスティング!
秋晴れのすがすがしい空気の中、またとない訪問を存分にお楽しみ下さい。



◆アットホームな雰囲気のワイナリー 麻屋葡萄酒へ

従業員が15名ほどと小規模ながらも、誇りを持ってワイン造りに
携わる「麻屋葡萄酒」。山梨でも注目の若手醸造家である四代目の雨宮一樹氏(写真左)が、ブドウ栽培・醸造の責任者に就いて以来、急速に品質が向上し、目を見張るワインが生まれています。

当日は、雨宮一樹氏に全行程をご案内いただき、畑、醸造所、
セラーなどを訪問
します。見学の後は、木のぬくもりが温かい
テイスティングルームにて、試飲とショッピング。また、創業当時にワイン造りに使用していた醸造器具や桶なども展示してありますので、土地の歴史を感じながらゆっくりとご覧ください。


◆バーベキューとワインをにぎやかに堪能!

「マンズワイン勝沼ワイナリー」内のレストランにて、バーベキューと赤・白ワインを楽しみます。ワインを飲ませて育てた
豚肉「ワイントン」は肉質がやわらかくおいしいと評判です。
ボリュームもたっぷりで、賑やかな雰囲気に参加者同士の話も弾み盛り上がります。

ランチ後は、ワインショップにて、試飲やショッピングなど、
出発までご自由にお過ごしいただきます。


◆世界のワインを知る輸入会社が自ら手掛けるシャトー酒折へ

甲府市を臨む高台に位置する「シャトー酒折ワイナリー」
輸入ワインを数多く扱う木下インターナショナルが、日本で
自らのワイン作りを目指し1991年に設立しました。

最新設備が整う醸造所では、甲州種を中心に「毎日の食卓で楽しめる、安くて美味しい国産ワイン」を目指して常に研究を
重ねています。また、毎年、ジャパン・ワインチャレンジや国産ワインコンクールで欠かさず受賞する実力派としても注目を
集めています。

当日は、醸造責任者の井島正義氏が全行程をご案内いただきます。
畑の訪問、始まったばかりの今シーズンの仕込みの様子やセラーの見学など、
普段は入ることのできない製造現場に実際に足を踏み入れてお話を伺います。

テイスティングは、特別に7〜8種をご用意いただきます!
ワイナリーご自慢のワインを責任者の解説を聞きながらじっくりとご堪能ください。
試飲後は、甲府市内を一望できるフロアにて、フリーテイスティングや
ショッピングを心行くまでお楽しみください。

深まる秋を感じながら、一日たっぷり山梨のワインを満喫しましょう。
どうぞご参加をお待ちしています。

【 ツアーの4大特長】
ワイン専門会社が企画するからこそできる貴重な体験

1. 各ワイナリーでは、社長や責任者が全行程を案内してくださり、一般見学では聞く
ことのできない詳細な説明や、通常飲むことのできないワインを複数種楽しむことができます。

2. サンク・センスのワイン・インストラクターをはじめとした専門家がガイド役を務めます。例えば、説明の中で、専門的でわかりづらかった内容などがあれば、 わかりやすい
フォローが可能です。いつでも気軽にお声がけください。

3. 専用バスを1台チャーターすることで、自家用車や電車での訪問では叶わない、
スムーズで効率のよい凝縮した一日を過ごすことができます。全ての訪問先までバスで
乗り付けますので、疲れることなくお土産をたくさん買っても心配要りません。

4. 広々と明るい気持ちのよいスペースの中、わいわいと賑やかに約30名の参加者の
皆さんでいただくランチ、地元で造ったワインを傾ける雰囲気は格別です。初めて会った方とも話が弾み、心も身体もリフレッシュして存分にお楽しみいただけます。


日程

2013年11月23日(土・祝)【日帰り】 8 新宿西口に集合・出発  19時頃解散予定
*集合時間が8時に変更となりました。

定員
20名程度

ツアースケジュール
時間 スケジュール
8:00 新宿にて集合・出発
10:30 麻屋ワイナリー訪問 (見学・試飲 約1時間30分)
12:15〜13:30 マンズワイン勝沼ワイナリーでバーベキューランチ
食後は出発までフリータイム
14:00 シャトー酒折ワイナリー訪問 (見学・試飲 約1時間30分)
15:30 東京に向けて出発
19:00頃 新宿に到着・解散 *交通事情等により遅れる可能性があります

(若干余裕をもったスケジュールにしております。ただし当日の交通状況により、到着時刻等は変更となる可能性があります。あらかじめご了承ください)

ランチ内容
マンズワイン勝沼ワイナリーにてバーベキューをお楽しみ
いただきます。
●お食事: 
  牛肉・ワイントン・ソーセージ・野菜・ライス・味噌汁・漬物
●ワイン: 白赤2種

※ 内容は変更になる可能性もあります。
会費(税込)
13,900円
会費に含まれるもの:バス代、昼食代(ワイン代含む)、ワイナリー訪問・試飲代、国内旅行傷害保険料
会費に含まれないもの:レストランでの追加注文代、有料試飲など
集合時間・場所
AM 8:00 JR新宿駅西口から徒歩5分 工学院大学前(中央通り沿い・地上)に集合
集合場所の地図はこちら(google マップ) ⇒ http://g.co/maps/zd6xa

*時間厳守でお願い致します。大幅な遅刻の場合はやむを得ず出発いたしますのでご注意ください
お土産
山梨の45のワイナリーを紹介したワイナリーマップをご参加者全員にプレゼント!
(午後に訪問のシャトー酒折ワイナリーにて)
訪問先の詳細
1. 麻屋葡萄酒
初代・雨宮高造氏が、1921年(大正10年)に土屋龍憲氏*をコンサルタントとして招聘し、葡萄酒製造会社を設立。『小さなワイナリーだから出来る事』をコンセプトに、ブドウ栽培者の顔が見えるワインに取り組んでいる。四代目の雨宮一樹氏は、山梨生まれの若手醸造家達が「より上質のワインを造りたい」と集うアッサンブラージュの会のメンバー。先人の培ってきた知識、伝統、経験を継承しつつ、意欲あるワイン造りを目指している。

*土屋龍憲氏とは・・・勝沼における国産ワイン造りのパイオニア。明治10年に設立された、日本で初めてのワイン醸造会社「大日本山梨葡萄酒会社」が、当時19歳だった土屋龍憲と25歳の高野正誠をワインの本場フランスへ派遣。2年間でワイン造りのすべてを学び、貴重な知識と技術を携えて帰国後、本格的なワイン醸造に取り組み、日本のワイン産業の原点を築きあげた。


2.シャトー酒折ワイナリー
輸入洋酒販売の木下グループが、ワイン事業の一環として、1991年5月、日本を代表するワインの産地・山梨県甲府市を一望できる酒折の地に開業。業界で培ってきた世界11ヵ国とのネットワークを利用して得た、海外のワイン製造技術に関する最新情報をもとに、日本のオリジナル醸造用ブドウ品種の甲州種を中心に「世界に通じる日本のワイン」を製造、海外にも広めることを目的に、日々研鑽を続ける。

地元農家からはできる限り高品質のブドウを買い付けるため、社員全員で厳しくブドウを選別した上で引き取る。また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、ブドウがもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっている。 「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンでブドウ本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出している。


3. マンズワイン勝沼ワイナリー(併設のバーベキューテラスのみの訪問となります)
キッコーマン株式会社のグループ企業として、甲州ブドウの産地、山梨県の勝沼に1962年に設立。最良のブドウと醸造技術を駆使し、妥協しないワインづくりで、お客様に「この品質で、この価格!」と納得してもらえるワインを提供している。中でも、国産プレミアム「ソラリス(SOLARIS)」シリーズは、ブドウ品種や栽培地、醸造法などに徹底してこだわり、一本一本が「プレミアム」に値するマンズのワイン技術の結晶を見ることができる。また、ブドウのできが悪い年には造らない徹底ぶりで国内でも高い評価を得る。

2010年2月には、「ソラリス」のコンセプトを受け継ぐ、新商品「リュナリス(LUNARIS)シリーズが登場(ラテン語で「太陽の」を意味する「ソラリス」に対して、「リュナリス」は「月の」を意味する)。
徹底してこだわった国産ブドウ100%使用の数量限定ワインで、より低価格帯で楽しむことができる。
服装などのご注意
- 11月下旬ですが、現地は日差しが強かったり、逆に寒い場合もございますので、天候にあわせた
  服装をご準備下さい。
- 畑に入るため、靴はしっかりしたものをご用意ください。(ヒールのある靴、脱げ易いサンダル等は
  お避けください)
申込・お問い合わせ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。

<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055 
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。

<メールの場合> 
下記内容をご記入の上、こちらまでお申し込み下さい。

メールのあて先: seminar@cinq-sens.jp

■■■ お申し込みフォーム ■■■

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■イベント名: 11月23日(土・祝) 2013年秋の山梨ワイナリーツアー 
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■お名前:
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■ふりがな:
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■性別:   男  ・  女
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■連絡先(電話・携帯):
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■e-mail:
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■住所:
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■年齢: 才 (国内旅行傷害保険に加入する関係上、
         恐れ入りますがご記入をお願いいたします)
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■ご同伴者お名前:
ふりがな:
性別: 男 ・ 女
住所:
年齢: 才
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■当ワイナリーツアーをお知りになったきっかけ:
・ サンク・センスからのお知らせ
(HP・メールマガジン・ワインショップ・ブログ・facebook)
・ 知人の紹介 *ご紹介者( )
・ 検索エンジン *キーワード( )
・ メディア *媒体名 ( )
・ その他 ( )
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<個人情報の取り扱いについて>
ツアーの申込みの際にいただいた個人情報は、国内旅行傷害保険の加入にのみ使用し、
他の目的のために当社及び第三者により使用されることはありません。

主催 CINQ SENS(サンク・センス)  TEL 03-3444-8055

キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは、二週間前の11月8日(金)15時まで受付けます。(バスチャーターの関係上、ご了承ください) ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。(それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください)
台風など自然災害の場合の中止について
開催日の2日前(確定しにくい場合は前日)に、催行の有無を決定しお伝えいたします。出発前の中止が決定した場合には、一週間から10日以内に会費を払い戻しいたします。


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